“牛奶草莓”大多根本没用过牛奶

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“牛奶草莓”大多根本没用过牛奶

关于草莓的这些传言别当真

2015年01月07日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　　　谣传一:空心草莓是注射了激素的缘故
　　对于草莓注射激素的谣传,每年都会出现,而且在朋友圈传得也特别真实,有人把空心草莓作为被注射了激素的果实,认定造成空心的原因就是激素,那这种说法是不是正确呢?
　　邹永洲表示,其实,现在空心草莓是因为在生长过程中温度较低,根系吸收能力差,养分跟不上,才会形成这样的空心果。同时,空心果的形成,还与品种、天气有着密切的关系,与人们传说的是否注射了激素并没有关系。
　　谣传二:“牛奶草莓”就是用牛奶浇灌的
　　相信很多人在购买草莓时,都听过“牛奶草莓”的说法,商家宣称自己的草莓是牛奶浇灌的,所以口感好,营养价值高,而且价格也偏高一些。那这种说法是不是真的呢?
　　邹永洲告诉记者,在2000年左右,济南当地种植草莓时,还真是会用到牛奶灌浇,一种方法是往叶子上喷洒牛奶,一亩地大概能用到2—3斤牛奶；还有一种方法是把牛奶往地里浇灌,这样一亩地能用到30—50斤牛奶。“但后来,我们发现用过牛奶的草莓大棚会出现特殊的不好闻的味道,主要是牛奶属于高蛋白,只有分解后才能被植物吸收,所以现在大部分都不用这种办法了。”
　　现在市场上宣称的“牛奶草莓”,其实是商家宣传的噱头,是说草莓口感好,营养丰富。邹永洲介绍,济南当地种植的草莓品种以甜宝、红颊为主,这两种草莓口味佳,受到很多人的喜爱。　　　
　　　　　本报记者　王倩

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