年底招工难,老板齐出招 - 齐鲁晚报数字报刊

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留下过年的员工有红包奖励,还有年假可休

年底招工难,老板齐出招

2015年01月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　苑菲菲

　　还有一个半月就过春节了,不少店面贴出了“马上要人”、“招聘服务员、厨师”、“包食宿招收银员”等广告。
　　连日来,记者了解到,由于不少外来务工人员已回家过年,餐饮等服务业人员紧缺。不少老板为了留住员工,许诺大年夜给发红包、发双倍工资,还给员工年休假。就这样,仍然难招到人。
眼看要过年
外地员工提前回家
　　“招聘广告贴出去有一段时间了,但还没有什么应聘的。”川西火锅店经理贾先生说,干餐饮这行的外来务工人员居多,一些服务员提前就辞职回家过年去了,年后打算换地方干,所以年底服务人员这块人手要紧缺一些。加上店里大年三十也要开张,过年这段时间会忙一些,多招几个人手一是为年后做储备,二也是为了能让员工们有个换班的。
　　贾先生说,店里为了能留住人,许诺员工10天的年休假,并且还增加了工龄补贴,多干1年每月能多拿100块钱的工钱,年底有年终奖和福利,工龄长的年终奖相对也多一些。此外,店里给员工包食宿,还签合同交保险,“但有不少员工不愿交保险,愿意多拿点钱,不想干了领了月工资就辞职,更自由些。”贾先生说,之前招服务员都要求是小姑娘,现在年龄方面放宽到了40岁,欢迎男服务员。就这样,岗位还是咨询的占多数。
老板“出血”
吸引员工留下
　　烟台东祺汇海大酒店最近也在为年底招人发愁。负责人綦先生说,目前酒店主要的缺口是服务员和厨师,主要是一到年底员工心态就比较浮躁,有的干脆就辞工回家了,为了让员工在过年期间安心留下干活,酒店许诺留下的员工每人都会有个红包,过年期间的工资双倍发,年底员工们还能聚餐,这才留住了一些人。
　　连日来,记者在烟大市场、上夼美食街、南洪街等餐饮店比较集中的地方发现,不少店面都贴出了招聘广告,需求的岗位大多是营业员、服务员、收银员、保安等等。而人力资源市场近日的分析报告也显示,目前用人需求前十的工种里面,就包括营业员、服务员、收银员、保安。不少餐饮店甚至常年贴出招聘服务员的广告,开出的工资多是岗位+绩效+奖金,工资水平也多在每月3000元左右,大多数店也都包食宿,但年底这个时间段仍然难以招聘到足够的人手。
　　业内分析认为,餐饮业本来就比其他行业的人员流动性大,几乎全年都缺人,在越到年底越忙碌的情况下,人手紧缺的问题越发凸显。

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