“眼不见”更可能“不净” - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

“眼不见”更可能“不净”

2015年01月13日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　□冯勇

　　天气越来越冷,而饭馆的外卖生意与外卖网站却持续升温。记者调查外卖市场发现,不少外卖网店难寻实体店,并且店铺多为小摊小点；为了占领市场,外卖网站鲜少“过滤”入驻店。要想吃得方便健康,可不光是“眼不见为净”。(据《齐鲁晚报》10日C03版报道)
　　随着城市生活节奏的不断加快,都市公司职员或者在校大学生等年轻人,逐渐成为“网络订餐”的主力军。鼠标一点,外卖马上送到,“网络订餐叫外卖”这种随着技术发展应运而生的新事物,给那些无暇亲自做饭或者厨艺不佳的“吃货”们,提供了前所未有的方便快捷与舒适惬意。但我们也同时看到隐藏在“网络订餐”巨大市场背后的食品安全隐患,职能部门的监督管理工作还远远没有到位。
　　据了解,虽然外卖网站的客服人员表示,要在该外卖网上开店,必须具备实体店面,但在实际操作中此类服务条款并没有得到严格执行。外卖网站监督与管理上的漏洞与疏忽,无形中给那些不完全具备准入条件的“网络外卖店”创造了违规生存的条件。监管不足的情况下,仅靠商家自觉,恐怕难保消费者吃到干净卫生的外卖。若商家受利益驱使,毫不顾及消费者的生命健康安全,食品安全事故随时会发生。
　　有些外卖网店难寻实体店,不少店铺流动性强,监管起来的确有难度。我们对外卖网站等交易平台也不能过多地责备,毕竟外卖网站除了对饭馆的基本执照和许可证进行把关外,其他方面的监管则鞭长莫及。
　　随着网络技术发展以及物流的方便,人们越来越多地通过网络来完成衣食住行等方面的需求。对于诸如外卖网店这样的新事物,目前政府对其监管恐怕是慢了半拍。政府部门应当积极行动起来,研究如何对其进行规范,而不是“眼不见为净”。
　　具体到外卖网店,其涉及到工商、税务、食药监、卫生等政府职能部门,这些职能部门应当切实负起责任。可以由食药监部门进行牵头,与其余涉及到的职能部门共同商讨如何对其进行监管,明确各自职责。明确职责后,负责部门可对外卖网店进行一次全面排查,对已有的外卖网店资质进行审查,将不具备资质的外卖网店剔除出去。在日常监管中,还应当对外卖网店的卫生状况进行不定期的检查,一旦发现问题,要及时对其进行规范,并进行相关的处罚。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅