6500家餐饮单位,优秀和良好占45%

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6500家餐饮单位,优秀和良好占45%

市食药监局推进量化分级管理,共分三个等级

2015年01月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报1月12日讯(记者　王帅　通讯员　张卫东)　12日,记者从威海市食品药品监督管理局获悉,今年,威海将继续开展食品安全量化分级等级评定。截至目前,全市6500家餐饮单位中,优秀和良好的单位占45%。
　　餐饮服务食品安全量化分级等级评定工作以动态考评为主,执法人员通过对餐饮单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输九大项进行监督检查,评定为“优秀”“良好”“一般”三个等级,并分别用卡通脸谱“大笑”“微笑”“平脸”三种“脸色”标示,张贴在餐饮服务食品安全等级公示牌上。市民可根据脸谱选择就餐地点。
　　脸谱的等级并不是一成不变的。威海市食品药品监督管理局餐饮科工作人员介绍,量化分级等级评定实行动态评价,逐渐变好的企业可以提高级别。据悉,前一次检查结果后,餐饮企业可在2个月以后申请复查。
　　另外,各餐饮单位还将悬挂《食品安全量化分级公示牌》,公示牌内容涵盖食品安全举报电话12331、监督检查餐饮服务单位情况等。

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