“食不厌”四件套想品尝可找“鱿鱼哥”

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“食不厌”四件套想品尝可找“鱿鱼哥”

2015年02月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报2月10日讯(记者　张永斌)　本报1月30日刊登《植入人工耳蜗的小博文会背诗了》一文中提到,鱿鱼哥付国星不再卖鱿鱼,而是转做“食不厌”肉制品四件套礼盒,继续维持生计。临近春节,不少市民联系本报,想尝一尝这个“四件套”。
　　去年夏天,本报报道了夜摊鱿鱼哥付国星筹钱做手术,期待两岁半的儿子付博文听到多彩世界。小博文成功移植上人工耳蜗后,现在不仅能听到声音,还学会了背诵唐诗、宋词。鱿鱼哥付国星也不再卖鱿鱼,而是转做“食不厌”肉制品四件套礼盒。
　　“食不厌就是百吃不厌的意思,四件套包括一副猪耳朵,一个猪心,两个猪蹄子,一个猪肘子。采用传统老手艺,里面没有食品添加剂,没有防腐剂,没有人工色素。味道纯正。”付国星说。
　　这个肉制品四件套因为全部采取传统手艺,制作起来颇为繁琐。需要将原料浸泡1个多小时,去除血水。然后用特制喷枪仔细去毛、去油腻。煮的话,添加茴香、肉桂、八角、桂皮、丁香、老抽等调味剂,再慢火细炖2个小时左右。待冷却后再进行真空密封。
　　不少市民想知道如何购买到“食不讨”肉制品四件套礼盒,“鱿鱼哥”付国星家在东港区政府广场附近,有意购买“食不厌”肉制品四件套的市民或单位,可拨打付国星手机18663319445具体咨询,价格为150元一份。

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