用机制确保舌尖上的安全
2015年02月13日  来源:齐鲁晚报
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     □章丘 陈恒海

  春节即将来临,最近报道,各地多次出现食品安全问题,用工业松香给鸭子脱毛、速冻牛羊肉卷检出“瘦肉精”、用硼砂加工腐竹、外地死猪肉进入山东,甚至摊晒药材中夹杂动物粪便等,这些问题都直接影响着人民的食品安全。
  据报道,我市食品、药品监管部门,已采取了果断的措施,在大超市对肉食、蔬菜等食品进行现场突击检测,这是一很好的监管措施,能够起到一定的作用,值得称赞。但是目前食品安全已达到相当严重的地步,成为群众最为关心的大事。人人都为吃的东西所担心,防不胜防,提心吊胆。蔬菜、水果是否农药超标、是否打了催熟剂,馒头很白是否添加增白剂,都很不放心。建议监管部门,不能被动应付、亡羊补牢、只在春节间搞突击检测,要组织专业力量,搞经常性的检测。对食品、蔬菜生产地建立监测机制,在相关媒体上及时公布检测结果,曝光通报。对责任单位、责任人一追到底并严肃处理,不能只是罚点款了事,情节严重者要依法惩处。从源头上把控食品的安全,让市民放心享用各种食品,充分体会到舌尖上的安全。建议在我市各大、中、小超市间,开展“放心食品店”活动,按时检查、检测、评比,颁奖、挂牌,长期形成确保食品安全的氛围。


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