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健康证过期,咋还卖吃的

即墨开展学校食堂、校园小卖部食品安全检查,35家单位待整改

2015年03月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报3月3日讯(记者　宋祖锋)　新学期伊始,为防范和杜绝食物中毒事件发生,即墨市食药局对全市303家学校(幼儿园)食堂和720家校园小卖部及周边200米范围内餐饮服务单位进行全面检查。截至3日,已对35家食品流通和消费单位下达责令改正通知书。
　　“我们对辖区的1处大学、两处初中、6处小学还有幼儿园等25家学生食堂进行拉网式检查,重点检查原料进货查验、索证索票、台账建立、加工流程、餐具消毒和健康查体、管理制度及食品添加剂使用等,及时发现和消除隐患,为师生创造一个安全的就餐环境。”即墨市蓝村镇食药监管所负责人孙晓传说。
　　1日起,即墨市食品药品监督管理局15处食品药品监管所对即墨市303家学校(幼儿园)食堂和720家校园小卖部及周边200米范围内餐饮服务单位进行全面检查。针对校园周边小卖部所售食品主要面向学生弱势群体不会自我防护的特点,执法人员主要检查食品的进货渠道证件审验、购销过程索证索票、食品贮存环境卫生、散装食品质量安全、过期或变质食品处理等情况。截至目前,由于存在执照到期、健康证过期、购销台账不健全等问题,35家食品流通和消费单位接到了执法人员下发的责令改正通知书。
　　据即墨市食品药品监督管理局副局长刘士礼介绍,为确保学校(幼儿园)食堂食品安全,即墨市食药局坚持学校食堂食品安全季度检查机制,增加学校食堂食品抽样检测批次,并加大日常巡查频次,全面落实了校长第一责任人主体责任,继续保持学校食堂持证率、安全承诺率、业务培训率、量化分级率4个100%,近年来,即墨市未发生一起学生食物中毒事件。

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