山东大学旅游系主任王德刚:业态规划要先于景区规划

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山东大学旅游系主任王德刚:业态规划要先于景区规划

2015年03月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　“滨州旅游市场发展比较快,旅游产品越来越丰富,前几年连4A级景区都没有,现在创4A越来越多,可以说,现在滨州旅游是在高平台上转型升级,而不是处于初创阶段。”王德刚说,滨州旅游的发展时常让人眼前一亮,耳目一新,希望继续将生态理念贯彻到旅游开发开发的每一个环节。
　　谈及旅游发展,王德刚认为,旅游业利用社会资源发展旅游必然带有本行业、本领域的特点,但要实现社会效益、经济效益,必须要离市场更近,对接市场更紧密。“不应该先做景区的规划设计,而应该先做业态规划。”古建筑恢复的原汁原味不是文化产业,应该根据项目空间确定好餐饮店、住宿、购物商场等的个数及风格,在古建筑的规划设计中直接将某一区域格局按照餐饮店的风格建设。同时,王德刚提出了“文化载体化、载体功能化、功能商业化”的“三段论”旅游发展观,他认为“三段论”适用于古城类、非物质文化遗产类的旅游开发,符合现代产业化的发展需求。王德刚以“牟氏庄园”为例介绍了古城类旅游项目开发的方向,重点在于延伸产业链,开发旅游商品、民俗活动等。
　　王德刚具体分析了乡村旅游发展的未来方向——创意农业。王德刚说,目前滨州的乡村旅游主要依靠农业做传统的乡村旅游业态如观光、采摘,这属于乡村旅游的第一代、第二代业态,而现在乡村旅游的第三代业态是创意农业。“也就是说,不分季节再加上文化元素的三次产业,融合农产品加工业。”王德刚建议,可以鼓励具有规模化的农业园区先试点开发创意农业,示范带动企业化园区走上第三代乡村旅游业态。
本报记者　王茜茜　整理

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