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探究日本大米:

所谓有机米也非纯天然

2015年03月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　在刚过去的春节假期,一些中国人通过旅游便利或“海淘”平台,大量抢购价格较高的日本大米。有人甚至在淘宝网贩售日本米,称日本米不含农药,也没有重金属污染。那么,高价格的日本大米是否真如外界宣传的那样货真价实?
还得用农药
　　尽管上世纪70年代日本开始限制DDT等剧毒农药的使用,但为了防治害虫和促进生长,水稻种植仍需使用杀菌剂、杀虫剂、除草剂等各种农药。
　　日本在1961年制定了《农业基本法》,鼓励使用化肥、化学合成农药和农业机械化,以增加农田单位面积产量,这受到只拥有小面积农田的农户欢迎。然而,常年使用化学肥料对自然生态系统的负面影响逐渐显现。最终,植株变得容易患病,为此,农户不得不使用农药,更加导致环境恶化并陷入恶性循环。
有机米不多
　　出于对上述状况的反省,有机农业开始得到提倡,即注重采取天然肥料。但农林水产省指定的安全性很高的农药和无机肥料则被允许使用,所以严格来说,有机农产品并非完全不使用农药和无机肥料。例如,除虫菊乳剂、菜子油乳剂、硫磺粉剂等农药以及草木灰、碳酸钙、石膏、生石灰、消石灰等无机肥也可使用。
　　由华侨创办的中国通讯社营业部长姜德春指出,由于有机农产品的生产成本很高,很多农家不愿意投资,多数消费者也买不起,所以日本的有机农产品数量不多。如今,有机农产品不到全部农产品的10%。
严查重金属
　　尽管日本大米在种植时少不了用农药,但对于重金属的管控尤为在意。日本官方对于食品中的重金属含量有严格规定。
　　都道府县知事在确认农用地遭受镉及其化合物、铜及其化合物、砷及其化合物这些特定有害物质污染后,就将受污染的农用地指定为“土壤污染对策地区”,并对其制定治理计划。都道府县知事和市町村长要根据计划,采取清除污染土、添加客土、改变水源、转作他用等措施。消除污染之后,才能解除其对策地区的身份。　　据新华网

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