50余名家长看古寨中学食堂 - 齐鲁晚报数字报刊

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50余名家长看古寨中学食堂

个别食品加工容器没设生熟区分标识,被责令立即整改

2015年03月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报3月15日讯(记者　王帅　通讯员　王方文)　13日,威海市食品药品监督管理局、环翠区教育局在古寨中学开展学校食堂家长开放日活动。古寨中学家长代表走进食堂参观。　
　　此次活动以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题。当日上午,来自古寨中学的50余名学生家长与食品安全执法人员一起走进学校食堂,对食品和食品原料的采购与贮存、食品原料的粗加工、热菜制作、食品留样、餐用具清洗消毒以及食堂从业人员的健康体检和食品安全知识培训等情况进行了观摩。　
　　食堂一侧张贴着食品检验检疫合格证及从业人员的健康证件,食品操作间分有成品区、加工区、储存区等,环境洁净。不少家长点头称赞,“孩子在这样的环境中吃饭,我们也很放心。”针对个别食品加工容器没有设置生熟区分标识、从业人员掌握食品安全操作知识不到位的情况,执法人员责令其立即整改。
　　在学生家长座谈会上,执法人员发放了食品安全征求意见表和饮食安全进校园宣传材料。不少家长提出了问题和建议,市食药监局执法人员对问题进行了现场解答。

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