春季饮食养生,建议“少酸多甘”

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春季饮食养生,建议“少酸多甘”

过敏体质市民要慎吃发物

2015年03月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报3月15日讯(记者　樊伟宏　通讯员　程方)　随着春季气温回升,各种细菌、病毒等微生物也开始繁殖,经常会侵犯人体引起各种疾病。对此,市第一医院营养科医生赵海涛表示,市民应注意春季饮食,尤其是摄取足够的维生素和矿物质。
　　据赵海涛介绍,春季食物以选则一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。春天空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的高发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
　　同时,春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺。此外,在春天很多人经常会出现上火的情况,这主要是因为春季肝火过旺、肝胃不和所造成,比如会出现一些口唇生疮,牙龈肿痛等症状。患者在饮食上一定要保持清淡,对于那些高温油炸过后的食物一定不能多吃,还有像一些生冷及刺激性的食物也不要多吃。

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