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西牟香椿少量上市,一斤40元

香椿得半夜起来掐,劳动强度大,种植户越来越少

2015年03月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　为了保证香椿的新鲜,西牟村的种植户都是半夜采摘,摘完直接送到批发市场。
　本报记者　吕奇　摄
　　本报3月17日讯(记者　李静　实习生　张宁)　近日,烟台市场上出现西牟香椿的身影,大棚香椿少量上市,每斤40元左右。采访中西牟村的种植户表示,目前上市的是大棚香椿,凉地香椿预计在4月底大量上市。
　　17日,记者来到西牟村看见,如今凉地的香椿树还没有发芽,而大棚中的香椿已经可以采摘了。“天气一转暖,香椿长得就快,现在一天能摘三四十斤吧。”种植户刘淑珍告诉记者,她的大棚里面有3万棵香椿树。
　　“现在有送礼的来买,一斤40块钱,比去年便宜,卖给贩子的话更便宜。”刘淑珍告诉记者,由于室外气温还不太高,香椿产量较低,一天能摘个三四十斤,基本上都是送到商贩那里去,真正等大量上市还得是凉地香椿,大概要到4月底。
　　据介绍,西牟香椿虽然出名,种植户却越来越少。
　　“十几年前,西牟1000多户基本上家家都有香椿,搞大棚的也有十多户,现在就剩下四五户了。”刘淑珍说,种香椿劳动强度大,都是半夜起来采摘,年轻人不愿意种。而且现在地越来越少,也赚不了多少钱。
　　“西牟村因为特殊的土壤条件,长出来的香椿就是比其他地方的好吃,从老辈子就远近闻名。”种植户老肖希望政府能够扶持引导,让西牟的香椿越走越远。

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