裸装食品须“穿衣”上市 - 齐鲁晚报数字报刊

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郓城县食药监局确保食品安全要求:

裸装食品须“穿衣”上市　

2015年03月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报讯(通讯员　张友申　魏建国)　在郓城县,对各类裸装食品各大超市要经包装后方可出售。近日,郓城县食药监局在该县大福源购物广场召开裸装食品规范上市现场观摩会,实施裸装食品分类包装,专柜上市销售制度。
　　据了解,目前郓城县大部分商场,超市均有蜜线、肉松、熟食等裸装食品出售,但这种销售方式往往直接导致食品二次污染。
　　该局规定,对直接入口的食品,经营者必须包装后销售；对生面类、冷冻类裸装食品,经营者在销售时必须做到专柜销售,专人看管、及时包装；同时,该县食药监管局对裸装食品实行索证票制度,要求其做好进货台账、签订场厂挂钩、场地挂钩等协议,推行协议制度；此外,从事包装服务的销售人员应统一穿着,佩戴口罩、手套,使用专用夹取工具。
　　郓城县食品药品监督管理局有关负责人表示:“下一步将在全县范围内推广郓城大福源购物广场对裸装食品监管的经验和好做法,逐步实现对城乡所有出售的裸装食品加封、加贴、标有食品生产商、生产日期和保质期限等基本情况的标志,确保每位购买裸装食品者放心购买。

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