聊城餐饮单位推出放心品牌榜 - 齐鲁晚报数字报刊

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聊城餐饮单位推出放心品牌榜

2015年03月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　3月18日,记者从聊城市食药局了解到,2015年将加大食品安全城市创建支持力度。制定完善品牌创建标准和评价体系,推出放心品牌榜,定期向社会发布和推介。
　　2015年全市餐饮服务食品监管工作将以“食安山东”建设为引领,以清洁厨房行动为抓手,以集体用餐和餐饮聚集区监管为重点,防控食品安全风险和重大食品安全事故,推进餐饮食品安全社会共治格局,打赢治理“餐桌污染”攻坚战,保障人民群众饮食安全。　
　　一方面,加强集体餐饮监管。加强学校、单位、工地食堂和大型餐饮配送企业、大型餐饮聚集区及重大活动食品安全监管。还要加大风险防控力度、开展重点专项整治、完善食物中毒处置制度。
　　另一方面,实施规范整治,严格依法监管。包括改革食品经营许可、制定完善餐饮监管制度、深入推进清洁厨房行动、发挥监督抽检支撑作用、规范现场监督检查、加强完善餐饮服务食品约谈制度、“寻找笑脸就餐”行动、“明厨亮灶”行动、“放心特色早餐”行动、信息公开探索先行赔付等。
　　同时,深入推进餐饮品牌示范创建。继续组织培育一批知名大型餐饮和大众连锁企业；创建一批餐饮安全示范街区、示范学校食堂和示范店；挖掘、保护和发展一批餐饮老字号和地方风味名吃。加大食品安全城市创建支持力度。制定完善品牌创建标准和评价体系,推出放心品牌榜,定期向社会发布和推介,树立先进典型,提升品牌公众认知认可度。
　　本报记者　郭庆文　通讯员　朱兰冲

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