关注白酒收藏热(一)
原来,白酒也可以收藏
2015年04月02日 来源：
齐鲁晚报
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搬家发现十多年前老酒
3月6日对家住潍坊的陈海来讲是一个大喜的日子,因为在今天,陈海乔迁新居,终于从住了几十年的旧房子搬了出来,而就在搬家时,发现了一箱十多年前购买的老酒景芝白干,这一意外收获更为此次乔迁之喜额外加彩。
“十几年前买的一箱52度景芝白干一直就放到那个地方,不曾动过,我都已经忘记了,没想到今天搬家时它能出现,真是意外之喜。”陈海说起这件事情格外的激动,但更让他感到意外的事情还在后面,“当时正好几个朋友一块儿帮我搬家,在搬完家之后吃饭时我就把它拿了出来,说这是储存十多年的高度景芝白干,我那几个朋友也是爱酒懂酒之人,一听到我这么说,赶紧让打开品尝品尝,没想到尝完后一个朋友非要和我换酒,愿意拿一瓶五粮液换这一瓶十几年前的景芝白干。”
原来,当时这位朋友品尝完这储存了十几年的老酒后,深深地被这老酒的口感和香味吸引了,对这些藏酒爱不释手。“当时,这酒打开后香气特别浓,整屋子都是酒香,酒体已经有点泛黄,品尝起来特别浓郁醇厚,不呛不刺喉,微苦还不涩口,几个朋友都大加赞赏,得知当时就几块钱买的时,更是连说我赚到了,现在几百块钱也买不到,其中一个朋友还非要拿瓶五粮液给换,我怎么能给换呢?”陈海说着呵呵地笑了起来。
藏酒,让主人和客人都有面子
和陈海不同,许多人更是有计划地储存白酒,随着时间的流逝,让这些储酒散发出独特的魅力,展现自身的价值。
一个真实的故事:鲁酒界有位大名鼎鼎的薛二哥,此人乃省糖酒协会的会长。以前,带领鲁酒领军企业的营销大师,到广州参加全国首届白酒高级营销师培训。广州一位企业家,单独宴请薛二哥,酒足饭饱之后,这位老板领着薛二哥等人,来到他的储酒库。除了规模,这位老板1988年储存的2000箱泸州老窖,每箱12瓶装,全是高度酒,让在场的每位大师都极度震惊。至于价值,这位老板坦言:当时买的时候一箱300多,前段时间泸州老窖的一位技术副总来品鉴过,一箱15000元,不卖。“好酒值得珍藏,像你这样的贵宾来了,送你两瓶,比送任何礼品都好。”藏酒让这位老板和客人,都很有面子。
白酒收藏,飞入寻常百姓家
面对如此多的白酒收藏故事,山东省白酒品牌推进委员会专家告诉记者,其实藏酒储酒古已有之,只是一直属于酿酒者的专利,偶尔也有史载诸侯将相藏酒者,但凤毛麟角。
“作为一种工艺,藏酒好像与普通老百姓遥不可及,但随着人均GDP的提高,大众消费水平的提升,白酒收藏已渐入佳境,越来越受到广大消费者的青睐,逐渐成为投资理财的一种重要方式。”专家告诉记者,随着国民经济进入稳定发展的新常态,投资、理财、收藏将作为普通老百姓生活中很重要的一部分,而白酒不仅有几千年的酒文化为其撑腰,“无酒不成席”的生活基础更为白酒收藏提供了价值根基,目前,白酒收藏依然成为一种风尚,渗入到了大众消费者的日常生活中。
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□见习记者 刘俊杰
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