食安事故演练 - 齐鲁晚报数字报刊

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食安事故演练

2015年04月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报肥城4月2日讯(记者　刘真　通讯员　谭乐健)　为做好第十四届“桃花节”餐饮服务环节食品安全保障工作,有效预防和应对餐饮服务食品安全事故。近日,肥城市食品药品监督管理局举行了2015年餐饮服务环节重大食品安全事故应急处置演练。
　　本次应急演练假设在桃花节主景区某酒店发生疑似食物中毒,演练按照执法人员接受举报掌握信息、报告和通报、启动应急预案和现场应急处置等7个关键节点开展。演练中,所有参演执法员充分准备,行动迅速,按照各自角色认真履行职责。现场快速检测、撰写现场检查笔录、询问笔录等执法程序逐一演示。经过近两个小时的紧张工作,各个节点的工作程序全部顺利完成。　
　　通过本次应急演练,进一步完善全市餐饮服务环节重大食品安全事故应急处置工作机制,提高了执法人员应对突发食品安全事故的应急处置能力,为今后进一步做好餐饮服务环节重大食品安全事故应急处置工作,奠定了坚实基础。

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