学会烤披萨让“爱美”女士过把瘾

放大

缩小

默认

菏泽市妇联第六期“爱家爱生活”手工课堂开课

学会烤披萨让“爱美”女士过把瘾

2015年04月10日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　◤手工课堂现场。　通讯员　韩艳丽　摄

　　　　本报菏泽4月9日讯(记者　姚楠)　9日下午,菏泽市妇联第六期“爱家爱生活”手工课堂如期举行。课堂上,长春藤休闲餐厅的西点大师于大厨手把手教大家做披萨,让爱好烘焙和美食的妇女朋友们直呼过瘾。
　　“披萨是风靡全世界的西餐主食,分为意式披萨和美式披萨,今天我来教大家制作正宗的意式薄底披萨。”课堂开始,于大厨首先向大家介绍了披萨的来历,随后把事先准备好的原材料分发给大家。
　　“和面时需要用到高筋粉、低筋粉和玉米粉,还要用到盐、黄油和发酵粉。”为了节省时间,发到大家手上的是已经和好的面团。“将面团按压成饼,距离边缘有一厘米的位置用手指这样按压,让边缘高出中间,这样烤制的过程中材料不会掉下来。”于大厨边操作边讲解,现场学员们也跟着操作。
　　“老师,你看我弄的行不行?”“我怎么给摁成一张饼了?”“这怎么成方的了?还有办法补救吗?”看着简单的一个动作,很多学员一上手操作就“跑偏”,纷纷向老师请教。加上各种配料,放进烤箱,剩下就交给时间,直到面饼微微鼓起,奶酪融化变成金黄色,喷香的披萨就出炉了。“自己烤的真好吃!”“我要带走给女儿吃,她一定很开心。”现场,不少妈妈舍不得马上吃掉现烤的披萨。
　　网友“漫行天下”告诉记者,她女儿今年上大二,家里老人身体也不错,第一次感到有了自己的时间,除了报名参加学习披萨制作,她还同时报名学习成人素描、摄影、编织等好几项课程,“多学习这些课程,既可以掌握更多技艺给家人制作美食,又可以充实自己的生活,感觉特别开心,我要抓紧这两年的时间,好好充实自己。”
　　交流中,许多学员称,为了让生活更有趣、更充实,她们会报两三个甚至更多的兴趣班,生活也在多种忙碌中更有意义。
　　菏泽市女手工艺者委员会理事、长春藤休闲餐厅负责人韩艳丽既是活动的参与者,也是现场组织者,她说:“现代女性要照顾家庭,还要忙于事业,但我觉得除了忙碌的生活,还要让精神更加富裕些,所以一有这样的活动我都积极参与。”

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅