全市小餐饮都面临续证问题 - 齐鲁晚报数字报刊

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全市小餐饮都面临续证问题

2015年04月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　历下区食品药品监督管理局相关工作人员解释,济南市在去年创卫期间为了加强对小餐饮店的管理,集中办理了大量一年期、半年期的临时餐饮服务许可证。这些许可证多数是今年3月底或4月初过期。不只是历下区,整个济南市都面临一批小餐饮店的餐饮服务许可证到期续证的问题。
　　“我们的食药所工作人员巡查时,如果发现店铺餐饮服务许可证已过期,会督促店主办理续证。”该工作人员说,依据《济南市小餐饮许可审查实施细则》,办理三年期的正式证,需要经过现场核查环节,但有一些店铺店内的卫生条件、餐饮条件等还达不到审查要求,所以会要求整改提升达到要求后,才能办理。
　　记者查询上述实施细则发现,小餐饮《餐饮服务许可证》延续依照《山东省<餐饮服务许可管理办法>实施细则》有关规定执行。《山东省<餐饮服务许可管理办法>实施细则》第二十五条规定,餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》有效期的,应当在有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的,按照新申请《餐饮服务许可证》办理。
　　原发证部门对许可证延续的申请,应当重点对原许可的经营场所、布局流程、卫生设施等是否有变化,并审查是否达到各项要求。准予延续的,颁发新的《餐饮服务许可证》。
　　申请延续或重新办理餐饮服务许可证的小餐饮店店主,可比照《山东省<餐饮服务许可管理办法>实施细则》、《济南市小餐饮许可审查实施细则》中对经营场所、卫生设施等的具体要求进行提升后,向食药所咨询办理。
　　而根据国家食品安全法的规定,未经许可从事食品生产经营活动,将没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

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