食药监局查30余家旅游餐饮企业

放大

缩小

默认

食药监局查30余家旅游餐饮企业

一企业职工健康证不全被令当天整改

2015年04月30日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报4月29日讯(记者　冯琳)　为保五一期间到威游客饮食安全,28日—30日,威海市食品药品监督管理局稽查支队对环翠区、高区及经区30余家旅游餐饮企业进行专项检查。29日上午,高区一家餐饮单位新招员工未办理健康证,稽查人员要求店家当天完成整改,否则将获停业处罚。
　　29日上午,威海市食品药品监督管理局稽查支队先后走进4家饭店。此次专项活动专门检查旅游餐饮企业,即五一小长假期间集中接待外来游客就餐的重点餐饮企业。检查内容包括原料采购、台帐、消毒记录等。重点检测对象包括饭店自制食物如蛋糕、凉拌菜及自制饮料等,主要原材料如蔬菜、肉类及食用油也在检测之列,食品相关产品如餐具、纸巾等也位列其中。而食物具体检验项目主要包括致病性微生物、化学有毒有害物质、食品添加剂等。
　　当日上午,高区一饭店有几位员工没有健康证。经稽查人员调查,这几位员工近日刚进店,尚处于试用期,所以没来得及办理健康证。稽查人员当场令店主在当天内为几位新员工办理健康证,否则可能受到停业处罚。
　　稽查支队工作人员王先生介绍,截至29日下午,此次专项行动尚未检测出较大安全隐患的餐饮单位。若有企业出现食物过期等问题,威海市食药监局将会对此立案,对餐饮单位进行处罚。
　　威海市食品药品监督管理局提醒各餐饮企业,在五一小长假期间注意:严禁超负荷接待旅游团队；严禁制作生食海鲜菜品；详细登记就餐旅行社名称、人数、就餐时间及行程等信息；每餐要按规定做好留样记录,冷藏保存48小时,杜绝食品安全事故的发生。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅