保质期仅7天的鲜羊奶上市 - 齐鲁晚报数字报刊

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保质期仅7天的鲜羊奶上市　

阳春乳业开启中国羊奶“巴氏时代”

2015年06月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报6月15日讯　6月15日,阳春羊奶“萨伦卡”新品上市新闻发布会举行,保质期只有5～7天的鲜羊奶上市。山东阳春羊奶乳业有限公司吹响了进军巴氏鲜羊奶的号角,中国羊奶的“巴氏时代”正式开启。　
　　本次发布会上,山东阳春羊奶乳业有限公司共发布的新品为“萨伦卡”巴氏鲜羊奶,有220ml、450ml、900ml三种规格。
　　为什么要进军巴氏羊奶市场?山东阳春羊奶乳业有限公司董事长董玉坤告诉记者,在英国、美国、日本、加拿大、澳大利亚等发达国家,占整个液态奶市场90%以上的是巴氏鲜奶。常温奶采用135℃以上的超高温灭菌工艺制作,其优点是适合常温贮存,保质期长,缺点是牛奶营养由于高温处理后大量流失。而巴氏鲜奶采用巴氏保鲜工艺制作,其优点是“最大限度地保留鲜奶的活性生命物质和天然营养”,缺点是保质期只有5～7天,不利于贮存。阳春羊奶试水巴氏鲜奶市场,就是为了把更营养的乳品提供给消费者。为保一个“鲜”字,公司同顺丰冷运、航空物流等达成战略合作协议,“地上跑”,“天上飞”,力争第一时间把鲜羊奶送到消费者家中。　　　
　　为配合新品上市,山东阳春羊奶乳业有限公司还建成了产品可溯源系统。“消费者拿到羊奶产品后,只要扫描外包装上的二维码,即可查询到产品源头,奶源基地在哪儿?产这瓶奶的奶山羊在哪个羊舍?保质期是多少天?……这些信息都一目了然。”董玉坤告诉记者。　
　　农业部奶山羊研究室主任、西北农林科技大学教授曹斌云认为,巴氏奶是中国乳业发展的大势所趋,阳春羊奶作为中国羊奶产业的领军企业,进军巴氏羊奶市场,是中国羊奶发展史上的一个革命性事件,必将载入中国羊奶发展史册。　
　　据了解,山东阳春羊奶乳业有限公司是中国液态羊奶领军企业,以创新中国革命老区精准扶贫模式而著称,创业伊始就确立了“先奶源,后市场”的发展战略,公司现已拥有57个养殖合作社,17个大型标准化养殖基地,120个奶山羊村,存栏奶山羊达到40余万只。　

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