“食品抽检曝光是公众期盼、企业噩梦”

放大

缩小

默认

第二届“食安山东”论坛掀起头脑风暴,我省将坚持打建并举,以打促建

“食品抽检曝光是公众期盼、企业噩梦”

2015年06月29日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报济南6月28日讯(记者　马绍栋)　16日下午,第二届食安山东论坛暨“食安山东”品牌引领座谈会及联盟供需对接会在济南召开。来自省食药监局、省食品工业协会等十个食品行业相关协会负责人、150余家龙头食品企业、餐饮连锁酒店代表共计300余人参会,围绕新食品安全法实施、政府监管职能转变以及食品山东品牌引领企业在行动等主题,与会代表各抒己见,展开了一场头脑风暴。
食品抽检
不合格坚决曝光
　　为确保餐桌安全,新修订的《食品安全法》将于今年10月1日正式实施,新修订的食安法增加条文50条,内容做实质性修改的达70%,被称为史上最严的《食品安全法》。省食安办主任、省食药监局局长马越男强调,我省将结合实际,积极推动食品生产加工小作坊、食品摊贩等地方性立法,并对已有的法规规章进行清理和修订,加快健全完善监管制度和标准体系,确保法律的各项要求真正落地,各地要督促食品生产经营者加强培训,落实企业主体责任,主动履行法律义务。
　　“食品安全是产出来的,企业是食品安全责任主体。”省食药监局综合处处长王立河指出,食品抽检不合格曝光,是公众的期盼,一定程度上也是企业的噩梦,有的企业宁肯交罚款也不愿被曝光,但新形势下企业应当正确看待抽检不合格结果。
　　王立河表示,出席论坛的大都是省内大型知名企业、大型商超和知名餐饮连锁,企业信誉大如天。省局在食品抽检中也发现,个别企业抽检不合格结果出来了,害怕影响企业形象、影响市场销售,不是查找自身原因,而是找人疏通,争取不曝光、不公告,心情可以理解,但是法律法规不允许,你的竞争对手不允许,公众更不允许。最好的办法是主动查找自身原因,以公开对公开的方式通过网站等媒体渠道,把自身查找出的原因、采取的措施告知公众,取得谅解,用安全的食品取信于民,把失去的市场再夺回来。
　　按照相关规定,我省会及时向社会公布抽检结果。既要让公众知道哪个产品有问题,还要让公众知道哪个企业的产品可以安全消费。因此公布检验的信息包括产品合格的企业和不合格的企业、产品名称、检验项目、合格与不合格的检测值。对产品不合格较多,且安全危害较大的,采取全部产品下架、封存,检验合格的批次重新上架恢复销售等措施。
食安山东
将突出示范引领
　　省食药监局协调处副处长蔡林川表示,我省开展“食安山东”品牌引领行动以来,全省创建食品生产加工示范企业211家,食品流通示范店825家,餐饮服务示范街区118条,示范食堂195家,示范店342家,在树立“食安山东”整体品牌形象,提升食品安全保障水平方面发挥了重要作用。
　　同时,我省坚持打建并举、以打促建。针对农村市场、城乡接合部、学校周边等重点区域,以假冒伪劣、非法添加和滥添加等6个方面为重点,今年部署开展了“守护舌尖安全”行动。2015年以来,全省共侦办食品犯罪案件467起,抓获犯罪嫌疑人512人,打掉“四黑”窝点222个、犯罪团伙29个,涉案价值3639余万元。
　　下一步食安山东建设将打造一批出口农产品质量安全示范区,国家级出口食品农产品质量安全示范区达到40个,新创建89家规模以上食品生产加工企业为示范企业,食品生产加工示范企业达到300家。发掘、保护和发展一批食品中华老字号、山东老字号与传统品牌。重点支持80个食用农产品批发市场快检室建设；重点培育和打造10家知名大型餐饮企业；新打造50家大众餐饮连锁企业。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅