济南市饮食业协会副会长薛立勇

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济南市饮食业协会副会长薛立勇

2015年06月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　餐饮业目前面临着消费政策冲击、劳动力成本上升、行业竞争激烈等多方面难题,而在此背景下食品安全的重要性更加凸显,无论如何食品安全是关乎餐饮企业生死存亡的底线,新形势下更有可能成为压垮一些企业发展的最后一根稻草。作为济南川香情缘餐饮管理咨询有限公司董事长,首先从自身做起,建立起从食材采购到加工处理直到上餐桌的严格质量管控系统,越是在行业危急时刻越是强化食品安全教育培训。

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