竹盐湖盐雪晶盐名目繁多价格高
高档食盐一斤35元,专家称普通人无需吃盐补营养
2015年07月20日 来源：
齐鲁晚报
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本报7月19日讯(记者 吕璐) 竹盐、海盐、湖盐、雪晶盐、海晶盐……市场上号称营养价值高且价格也昂贵的高档盐种类繁多,让人眼花缭乱。一款半斤装竹盐近18元,价格是普通低钠海藻盐的九倍。专家介绍,正常人群要控制用盐量,买营养盐意义不大。
“食盐越贵越好吗?”日前,市民李女士向本报反映,现在超市货架上食用盐种类五花八门,价格差别较大,不知该如何选择。
19日,记者在市区多家超市看到,两种食盐最常见,分别为2元一包的海藻碘盐和2.8元一包的海藻低钠盐。而在香港中路的一家大型超市,除了海藻碘盐,还有3元一包的福建福晶盐,每包250克；4.5元一包的无碘天山湖盐,每包200克。以及种类繁多的竹盐,无碘调味和普通调味的竹盐卖5.7元半斤,三烤竹盐卖17.8元半斤。
竹盐的外包装上写着:选取三年生的壮年竹材,装入优质日晒海盐,用松木高温煅烧而成,使鲜竹的精华成分融入盐晶,增加了人体必需的钙、镁、铁、锌、硒等多种微量元素。产品特点呈弱碱性,可以平衡身体内部的酸碱度。湖盐的外包装也写着产品溶解了盐湖周围的钾、镁等矿物质。
最昂贵的竹盐一斤超过35元。但销售人员介绍,大部分顾客还是选择最普通的食盐,买这种盐的人并不多。
青岛市海慈医院营养科主任杨红介绍,生活中最常用的是加碘盐、低钠盐,分别适合缺碘和高血压人群,高碘型甲亢人群要吃无碘盐。不过,食盐还是盐,不易过量食用。市面上竹盐工艺复杂,价格高,但针对人体,营养价值不一定物有所值。除了特殊人群,普通人群从盐中摄取钙、镁等营养物质意义不大,青菜和豆制品都是补充钙、镁的上好食物。
杨红提醒,过量食用盐易伤身体,例如血压升高、损害肾脏等。酱油、浓汤宝、蛋糕、薯条、番茄酱等食品其实也是高盐食品,食用前最好提前查看其中的含盐量。
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