烟台第六届青岛啤酒节本周五在国际博览中心广场启幕,不容错过

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各路美食配啤酒,想想都醉了

烟台第六届青岛啤酒节本周五在国际博览中心广场启幕,不容错过

2015年07月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　秦雪丽　实习生　李秋霖　

　　哈啤酒,美食当然不能少。烟台第六届青岛啤酒节将于7月24日-8月9日在国际博览中心广场举行,对于很多吃货来说,想必已经等不及了。啤酒节现场到底有哪些美食?有什么特色口味?对此,记者特意探访为您揭秘,提前满足一下您的味蕾。吃货朋友们,口水不要流太多哦!　
12种啤酒等您来畅饮　
　　今年青岛啤酒节的举办地点设在烟台国际博览中心广场,交通便利,方便市民前往。啤酒节活动场地面积达3000平方米,场地开阔,将划分为畅饮区、售卖区、美食区、舞台区等多个区域,宽敞的空间充分保证了活动现场的舒适性。　
　　酒水作为每届啤酒节的重头戏,最受市民关注。青岛啤酒将以全系产品亮相,市民不仅能喝到桶装的鲜啤、原浆、黑啤、纯生,还有奥古特、纯生、经典等听装啤酒,共12种酒水供市民畅饮,这些酒水在价格上也非常亲民。　
　　在众多酒水中,值得女性朋友期待的是炫奇,它是由青岛啤酒台湾工厂制造的水蜜桃风味啤酒,瓶身粉嫩,酒呈金黄色,酒精度仅2%,细致绵密的气泡口感配上香甜的水蜜桃味,让女性爱不释手。女性朋友不妨和闺蜜一起相约啤酒节,来一场粉红色的聚会。　
烧烤海鲜小吃甜点啥都有
　　哈啤酒自然离不开美食,今年啤酒节的餐饮也是一大亮点,餐饮品质全面升级,烟台国际博览中心、烟台南山皇冠假日酒店、烟台马山寨高尔夫酒店、凤凰山宾馆四家酒店强强联手为市民带来各种各样的美食。　
　　20日,记者要到了四家酒店在啤酒节上的菜单,可谓琳琅满目,种类丰富,食品种类由“卤味”“干货”“油炸”“生态果蔬”“烧烤”等几大类别构成,结合当下蔬菜水果,引入生态美食概念,体现精致和品质高端化,为参与市民提供美味、多样化的饕餮盛宴。　
　　在美食种类定位上,各家也各有不同。凤凰山宾馆一位负责人介绍,他们主要以烟台海鲜为经营主线,并采用原汁原味烹调特色来保证海鲜的口感及特色,“价格定位中档,花最少的钱吃最好吃的食物。”　
　　啤酒节现场,特色小吃更是少不了。烟台国际博览中心将带来美味烧烤、麻辣小龙虾；烟台马山寨高尔夫酒店将带来4种特色面食,包括驴肉火烧、香葱牛肉煎包、肉夹馍、冷面,还有特色铁板烧等；凤凰山宾馆将带来川味特色小吃,主要突出“麻、辣、香”；而烟台南山皇冠假日酒店主打西式甜点,现场将推出“五星级”的提拉米苏、大理石芝士、草莓酸奶慕斯、香草抹茶蛋糕等10种美味甜品蛋糕,还有印度椰香咖喱鸡等6种特色咖喱配米饭。
所用蔬菜　都是当天采购
　　在菜品质量和安全上,也是严格把关,菜品都是当天采购,采用品牌原料,以保证新鲜。“所有的花肉、瘦肉、海鲜,所有的蔬菜都是厨师亲自到市场上精心挑选购买,保证食品品质和安全。”烟台国际博览中心酒店一位负责人说。　
　　同时,该负责人介绍,结合健康养生的理念,针对烧烤的油腻,烟台国际博览中心酒店现场还推出鲜榨西瓜汁、梨汁、苹果汁、橙汁等,给市民“爽口”的感觉。　
　　据了解,在餐饮单位的前期招商上,也是严格把关。参与啤酒节的食品合作单位必须出具各类食品安全及卫生的相关证件,如《食品安全管理体系认证证书》《食品卫生许可证》《营业执照》及工作人员的《健康体检合格证》等。
　　依照国家卫生标准进行食品加工,服务员招聘后进行相应常识及服务员礼仪培训。另外,美食工作人员在食品制作及服务时需佩戴口罩、手套等必要卫生防范措施。

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