伏羊文化节开幕叫响羊肉汤品牌

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伏羊文化节开幕叫响羊肉汤品牌

2015年07月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报枣庄7月20日讯(记者　甘倩茹)　为了宣传枣庄餐饮文化,拉动餐饮经济发展,提高枣庄餐饮的品牌建设意识,使枣庄羊肉汤品牌走向全国,7月19日,由滕州市商务局、枣庄市烹饪餐饮业协会等联合举办的枣庄市伏羊文化节开幕。
　　枣庄羊肉汤以肉美、汤美而闻名全国,在枣庄地区城区每条街几乎都有羊肉汤馆。据不完全统计,目前枣庄共有大小羊肉汤馆2000余家,同时以枣庄地域命名的羊肉汤馆在北京、济南、青岛等地的也达数百家。羊肉消费市场规模的扩大与成熟,呼唤着羊文化的成长与发展。近几年,“喝羊肉汤”已经成为人们请客的代名词,在民间流传着这样一句佳话,“伏天三碗羊肉汤,不用医生开药方”。“吃伏羊”已是枣庄人年年铭记的美食文化节日,这在国内是十分罕见的饮食文化现象。
　　本届伏羊文化节突出“挖掘伏羊文化,倡导生态美食,创新经营模式,带动羊产业发展”这一思路,扩大对外交流,巩固招商引资成果,弘扬传统美食文化,促进枣庄旅游业的发展,对带动养羊、种植、啤酒、白酒、食品等相关产业健康发展具有积极的推动作用。

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