青啤配百种美食明天约起来 - 齐鲁晚报数字报刊

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借问扎啤哪里爽,市民皆指啤酒节

青啤配百种美食明天约起来

2015年07月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　◥往年的济南青岛啤酒节上,市民尽享味觉盛宴。(资料片)本报记者　左庆　摄

　　　　本报见习记者　王小蒙　
记者　韩笑　实习生　于涛　
　　不同于红酒对环境和衣着的精致要求,也不像白酒那么猛烈带劲。不少老济南觉得,坐着马扎大口喝啤酒才更有味。今年,能让市民从内心彻底爽一次的济南青岛啤酒节来了。25日国际会展中心,已经准备好了多种青岛啤酒百款美食等你来约。来这里你吃不了亏上不了当,尽管收获激情快乐。

　　无青岛啤酒不成席
　　“喝啤酒不那么正式,却更亲民,说话也放得开,一杯扎啤下肚,不是朋友也成朋友了。”不少老济南人觉得,青岛啤酒真正接地气,细水长流回味悠长,与泉城人善良淳朴的性格更搭。
　　济南市民爱喝啤酒在全国都是往前数的,一天豪饮80万杯扎啤更是不在话下。在炎炎夏日,除了跟亲人朋友在烧烤摊上一块儿喝扎啤外,还经常有把生意伙伴带到扎啤摊上来的。市民刘先生,便这样做成了不少单生意。
　　那么问题来了,哪里喝扎啤才畅快呢?正是借问扎啤哪里爽,市民皆指青岛啤酒节。一年一度的济南青岛啤酒节在万民期待中如期而至啦,25日国际会展中心约你来爽一夏。　　　今年,更多种类青岛啤酒将闪亮登场!扎啤有鲜啤、原浆、纯生、黑啤,罐装酒有青岛经典、青岛纯生和奥古特更有新品全麦白啤。其中,全麦白啤是青岛啤酒今年6月刚刚上市的贵族新品,其口感醇正悠长,快来尝尝它的与众不同吧!
王牌青啤平价尝
　　青岛啤酒节上那些芬芳醇厚的啤酒是怎样酿成的呢?记者就给大家揭秘一下,青岛啤酒背后的那些事儿。
　　酵母是啤酒的“灵魂”,对啤酒的口味至关重要。青岛啤酒传承了1903年德国所建日耳曼啤酒公司(青啤的前身)的“百年酵母”,更承载了德国啤酒数百年的经典技术与正宗的欧洲风味。
　　纯生啤酒以麦芽、大米、酒花和水为原料酿制。采用麦汁介入酵母发酵而成,在生产过程中不经高温杀菌,而是用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌,保证原有的新鲜口味。黑啤是则是用大麦芽为焙焦麦芽,略带甜味,酒花的苦味不明显,具有浓厚的口感。
　　这么多款口味的王牌啤酒,价格却都相当亲民,均与市场价相差不多。花上不多的钱就能喝到当天酿造的青岛啤酒。
百款美食挑花眼
　　今年青岛啤酒节“下酒菜”推陈出新,云集了来自各地的各种风味小吃。食客在啤酒城除了能大口喝酒外,还能吃到来自世界各地的地道美食。
　　不仅有内蒙古特色烧烤和新疆烤全羊,也有特色农家烧烤,如烤乳鸽。羊腿烤得外焦里嫩,用刀子切一下,外面的皮是脆的,而肉却鲜美多汁,吃到嘴里鲜嫩可口,回味无穷。香港撒尿牛丸、重庆川椒小龙虾、天津狗不理包子、蒙古烤肉王、大连海鲜、重庆酸辣粉、台湾蚵仔煎、油炸冰淇淋、上海生煎、大肠包小肠等等,不尝哪个都遗憾。

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