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不想生病?赶紧来煲汤祛湿吧!

2015年07月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　时令已到中伏,此时正是高温多雨之时,养生重点是祛湿,那么夏季祛湿汤,你会做吗?不想生病?赶紧来煲汤祛湿吧!
　　□山药芡实薏米汤
　　材料:淮山药15克,芡实(也叫鸡头米)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
　　做法:先用水浸泡淮山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲90分钟后,调味即可。
　　功效:此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
　　□冬瓜海带鲫鱼汤
　　材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
　　做法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。
　　功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦；海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血；鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。
　　□百合绿豆汤
　　材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。
　　做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。
　　功效:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

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