夏天吃绿豆要注意什么? - 齐鲁晚报数字报刊

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夏天吃绿豆要注意什么?

2015年08月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
　　寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
　　喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。
　　体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
　　空腹时不能喝绿豆汤
　　空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

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