五岳独尊酒感官质量再夺魁
连续四年位列山东白酒浓香第一
2015年08月06日 来源：
齐鲁晚报
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近日,山东省食品工业协会公布了2015年度山东省白酒感官质量金奖、银奖名单,泰山酒业集团生产的五岳独尊酒荣获感官质量金奖,并位列浓香型第一名,这是该产品连续四年荣获该荣誉。四年四夺第一,这背后,究竟有怎样的力量支撑五岳独尊酒书写如此传奇?让我们一探究竟。
五岳独尊酒有着悠久
厚重的历史传承
首先,五岳独尊酒有着深厚的历史基因。据考证,泰山的酿酒历史起始于距今五六千年的大汶口文化时期。自秦始皇起,历代帝王大都要前往泰山封禅以祈求国泰民安,秦始皇、汉武帝、唐玄宗、宋真宗等皇帝,到泰山举行封禅大典所用祭酒都出自泰山脚下的御用酒作坊。清朝皇帝乾隆曾12次登祭泰山,并把泰山酒钦定为宫廷御酒。据《泰安县志》记载,泰安的酿酒作坊到清朝年间最为兴旺发达,招市酒旗飘拂于岱麓,一批靠酿酒起家的巨豪富翁纷呈于世。后由于战火不断,泰安酿酒作坊逐渐散落民间。1945年成立的泰山酒业集团,继承和挖掘泰山古老传统酿酒技艺,经过几代人的薪火相传和几次异地扩建,形成了泰山酒业今天的发展规模。所以说,五岳独尊品牌作为泰山系列酒中的珍品,融汇了高贵典雅的皇家小窖基因,品质自然非凡。
五岳独尊酒是中国白酒与
泰山文化的完美结合
品质非凡的五岳独尊酒配什么样的瓶子才能显示出她的高贵和不凡呢?时任泰山酒业集团董事长的马西元,之前就是省内知名的制瓶专家,他独辟蹊径,积极寻求泰山元素。泰山极顶上的“五岳独尊”几个大字,是清光绪年间由当时的泰安府宗室——爱新觉罗玉构题书的,是泰山最著名的标志之一。把“五岳独尊”石刻造型制成酒瓶,将泰山酒与泰山文化紧密地结合在一起,赋予了五岳独尊酒更多尊贵的泰山文化基因。酒好喝、瓶好看,尊贵高雅的五岳独尊酒一经推出,就受到业内专家和广大消费者的好评,成为争相模仿的对象。该产品先后获得中国最受欢迎婚庆用酒、中国最受欢迎的商务用酒、山东省最受消费者欢迎的商务用酒、“苏鲁豫皖”四省峰会金奖、山东主流接待名酒、齐鲁文化名酒等殊荣。
五岳独尊酒是传统酿酒与
航天科技的完美结合
泰山,是中华民族的灵魂和象征；航天,则代表着中华民族的腾飞和崛起,泰山酒业携手中国航天,可以说开启了泰酒发展的新纪元。2011年初,经过中国航天基金会的缜密考察,泰山酒业集团被中国航天部门授予“中国航天事业合作伙伴”称号,高端产品五岳独尊酒被授予“中国航天庆功酒”,成为全国白酒领域唯一一家中国航天合作伙伴和中国航天庆功酒。随后,五岳独尊多次登上航天庆功的舞台,其酿酒菌种还搭载神舟八号进入太空,开创了浓香型白酒太空育种的先河,为泰山酒注入了宝贵的航天科技基因。该项目已通过省级技术鉴定,产品的感官质量有了显著的提升。
正是由于包含高贵的历史基因、尊贵的文化基因和宝贵的科技基因,五岳独尊酒才能凭借独特深厚的文化内涵、日臻完美的产品品质,在一次次的感官质量评比中一花独放,连续夺魁,并赢得了高端消费者的青睐,成为中国纯粮酿造白酒的典范。
(王金山)
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