7月开始,菏泽市肉蛋菜价格均有所上涨
高温天气 “菜篮子”也变沉
2015年08月11日 来源：
齐鲁晚报
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本报菏泽8月10日讯(记者 董梦婕) 受持续高温的影响,7月份猪肉价格有所上涨,鸡蛋价格止跌反弹,蔬菜价格也涨多跌少。市民手中的“菜篮子”明显重了。
菏泽市生活必需品监测数据显示,7月份,菏泽市集贸市场五花肉、精瘦肉的平均价格分别为27.4元/公斤和30.02元/公斤,环比分别上涨13.88%和12.6%；超市五花肉、精瘦肉平均价格分别为28.38元/公斤和33.6元/公斤,环比分别上涨10.77%和7.69%。
据了解,近两年生猪价格持续走低,养殖户利润减少,炎热夏季生猪生长速度减缓,生猪供应量减少,导致市场上猪源紧张；生猪价格周期性上涨；养殖成本的增加,助推了价格上涨；近期生猪价格的上涨,调动了养殖户补栏积极性,补栏意愿大大上升。预计8月份猪肉价格将持续高位运行。
7月份,与老百姓生活息息相关的鸡蛋价格也止跌反弹。集贸市场鸡蛋平均价格为每7.54元/公斤,环比上涨6.20%；超市鸡蛋的平均价格为7.64元/公斤,环比上涨5.23%。业内人士分析,由于短期内鸡蛋价格反弹明显,预计后期菏泽市鸡蛋价格还有小幅上涨的可能,但涨幅不会太大。另外夏日湿热天气鸡蛋容易出现质量问题,不宜储存,导致贸易商备货意识不强,对鸡蛋价格上涨有一定的影响。
另据监测数据显示,7月份监测的30种蔬菜农贸市场价格环比12涨15平3降。其中,圆白菜、白萝卜、胡萝卜、蒜头的价格上涨均超过10%。
业内人士分析,进入夏季以来,蔬菜长势良好,供应量充足,“菜篮子”市场价格持续走低。但入伏以后气温逐渐升高,加上近期出现连续阴雨天气,高温潮湿环境使蔬菜生长速度减慢且病虫害高发,新鲜蔬菜供应速度放缓。同时,盛夏季节居民的饮食偏向于清淡,对蔬菜的需求量增大,供需不平衡造成应季蔬菜价格上涨。此外,部分反季节蔬菜在运输过程中损耗增大,运输成本的增加导致其涨幅较为明显。“预计随着进入伏缺期,我市蔬菜大量上市,供应充足；露地菜周期缩短,大棚菜种植成本下降,后期我市蔬菜价格还将进一步回落。”
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