中秋国庆婚宴预订多酒店餐馆生意超火

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中秋国庆婚宴预订多酒店餐馆生意超火

2015年08月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　双节相隔三天　优惠福利多
　　“金九银十”的国庆小长假历来是结婚摆酒席的旺季,餐饮企业能否靠婚宴旺季打个“翻身仗”?连日来,走访调查发现,和“五一”期间的婚宴预订遇冷相比,中秋国庆期间婚宴市场可谓十分火爆,不少星级酒店、餐饮酒楼的预订几乎已无空位。价格上,五星级酒店维持在1288-1888元/桌,而市内餐饮酒楼则为988-1688元/桌。
　　酒店:节庆宴席转投婚宴
　　“离国庆还有两个月,联系了好几家星级酒店,才发现摆婚宴连位置都很难找到。”准备10月份结婚摆酒的张小姐告诉记者。记者走访市内多家星级酒店发现,往年用来承办中秋节庆宴席的宴会厅大多转向婚宴市场。
　　“‘十一’期间的婚宴还可以接受预订,但10桌左右的大厅就仅剩一个了。”昨日,记者咨询了市内多家星级酒店,发现“十一”期间的婚宴预订已经接近尾声,此外,与婚宴相比,为企业准备的宴会厅则冷了许多。
　　价格:悄悄取消附加费用
　　记者了解到,尽管预订火爆,加之原材料成本有一定增加,但这些酒店的婚宴价格基本维持在一年前的价位。“我们目前是988元/桌、1188元/桌,如果满10桌还可以免费提供婚车一辆、多媒体使用等优惠。”开发区某五星级酒店的一位经理向记者推荐。
　　在市内的老牌星级酒店,“十一”的婚宴场所也同样“不吃紧”。“现在还可接受‘十一’的预订,最低标准888元/桌。”某星级酒店经理向记者表示,在服务费等附加费用方面,该酒店同样“统统不收”,报的价格就是“实价”。
　　酒楼:拼完价格拼档次
　　相比在星级酒店“大出血”,不少新人选择了实惠口碑好的老牌酒店。“按最低消费,星级酒店10桌就要一两万元,还是承受不起。亲戚朋友也更喜欢去酒楼吃地道菜。”一位新人父母说。
　　据了解,针对新人们“既想吃得好,又想体面”的心理,一些老牌酒店也做出了相应的调整。价格上,市区酒楼套餐最低消费则为星级酒店的一半左右,“我们推出了多款婚宴套餐,每桌688-888元。”老牌酒店负责人说。
　　近年来随着偶像剧兴起的草坪婚宴等新型婚宴场所也杀入市场。绿城百合花园因环境设优美且有绿草坪而受到文艺新娘喜爱。刚刚在绿城百合花园预订草坪婚礼的刘先生说“这里环境优美,在这里举办一场婚礼,那应该是非常值得期待的。”

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