秋后生蜂蜜中毒的危险性或更大

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秋后生蜂蜜中毒的危险性或更大

2015年09月01日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　为预防生蜂蜜中毒,国家食药监总局建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。
　　专家特别提醒,无毒植物的花期往往较早,多在春天,而有毒植物的花期则较晚,入秋以后,绝大部分无毒植物花期已过,有毒植物则正是开花季节。所以,秋季之后食用生蜂蜜更要小心。市民在购买蜂蜜时,最好了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。
　　张立铭表示,从接诊的病例看,生物碱中毒的病例较多。一般生物碱中毒后会出现头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐、腹泻,甚至精神烦躁、易怒等症状。专家提醒,如果食用了来源不明的生蜜又有上述症状,请及时就医。
　　张立铭表示,一般生蜂蜜应文火熬炼、过滤去渣沫方可服用。因为大部分生物碱,都可在高温下分解。为此,专家提醒,如市民自己从养蜂人手里购买了生蜜,在无法确保蜂蜜采集环节花粉无毒的条件下,如果非要食用最好先熬开成熟蜜,尤其是老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。

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