星级饭店不合格照样淘汰 - 齐鲁晚报数字报刊

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滨州重拳出击整治旅游饭店餐馆卫生环境

星级饭店不合格照样淘汰

2015年09月08日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报9月7日讯(记者　王茜茜)　7日,全省旅游饭店、餐馆卫生专项整治工作视频会议召开,根据《全省旅游饭店、餐馆卫生专项整治工作实施方案》,滨州市旅游局围绕10项整改措施,立足本地制定了实施方案,并决心淘汰一部分不合格的星级饭店、餐馆,用三年时间切实提高旅游饭店、餐馆卫生质量和服务水平,树立卫生安全旅游消费环境。
　　针对当前旅游行业卫生质量普遍存在的问题,以旅游饭店、餐馆卫生专项整治工作为突破口,全面提升行业卫生意识、卫生水平。重点检查企业卫生制度,餐厅、客房、厨房等区域环境卫生是否达标及消毒设施设备是否齐全,厨房食品卫生,客人用具用品清洗及清洗,从业人员是否取得从业健康证明以及着装等等。
　　为确保旅游饭店、餐馆卫生专项整治工作的实效,制定了10项整改措施,包括组织达标评比活动、“卫生承诺”活动、卫生监督检查、实行有奖举报制度、卫生“一票否决”制,等等。
　　滨州市旅游局在会议上指出,旅游饭店、餐馆卫生三年整治战略,第一年是布署年,第二年是提升年,第三年是巩固年,此次专项整治活动也是旅游饭店、餐馆自我完善、自我提升的一次机会。在整治过程中,将实行联合执法、社会监督等方式,坚决淘汰一部分不达标的星级饭店、餐馆,并要求每一家星级饭店、餐馆根据专项整治方案制定各自的三年整治计划。

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