科技助力,打通海带产业“经脉”
俚岛镇全力做大做强中国海带特色镇
2015年09月09日 来源：
齐鲁晚报
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梁育玮
俚岛镇是全国最大的海带养殖生产镇,拥有海带养殖面积4万亩,鲜菜年总产量45万吨,占荣成市产量的1/3、山东省产量的1/4、全国产量的1/6。连年来,俚岛镇紧紧围绕半岛蓝色经济发展战略,立足海洋牧场建设和渔业结构优化,把握临海区位和资源优势,进一步强化工作措施,深挖海带产业潜力,促进镇域经济提速发展。
新品种新技术,增创养殖规模优势
作为全省重要的海上牧场,俚岛镇海带养殖品种老化、密度过大、海区饱和等问题近年来日益突出。为打破这一瓶颈,俚岛镇从良种培育、生态修复等基础性工作入手,引导企业加大校企合作力度,加快新品种培育和养殖技术创新,努力从养殖环节深入挖潜。
围绕优质海带品种培育,俚岛镇引导镇内高绿水产、俚岛海科等骨干企业与中科院海洋研究所、中国海洋大学等科研院所开展产学研合作,精心培育了奔牛、中科1、中科2、海科1号等海带良种,优质品种育苗量达到23.5亿株。其中,“海科1号”2个年度对比增产均超过了20%,加工性状遗传增益达到了10%,有效提升了养殖品初级加工收益,实现了“良种制种—高效扩繁—健康养殖—资源综合加工利用”生产环节的整合。
围绕海湾养殖生境优化,俚岛镇与中科院合作开展了“俚岛湾受损海域养殖生境修复关键技术研究与示范”工程。项目共投入资金2000万元,在俚岛湾东海域建立示范基地3万亩,建立技术辐射区10万亩,通过构建人工藻礁、人工海珍礁等多种生境修复模式和技术体系,形成了净化水质的人工藻床,有效改善了海湾养殖系统的底质环境,为裙带菜、海带等大型藻类孢子提供附着基质,海湾养殖区整体经济效益提升15%。
围绕立体化养殖模式推广,俚岛镇充分利用企业确权海域大力开展人工鱼礁、人工藻礁、人工牡蛎礁等建设项目。近年来,共投放人工鱼礁29.646万空方,其中石块礁20.769万方、管状混凝土构件礁8.75万个。同时,引导企业积极实施鲍鱼、海参、魁蚶底播投放,提高海区综合产出效益,累计投放海参苗种400万头、魁蚶3000万粒,许氏平鲉15万尾,培植鼠尾藻30万株,三年增加产值990万元,经济效益显著。
此外,为克服海带收获劳动强度大、效率低等问题,俚岛镇依托俚岛海洋科技股份有限公司,积极开展海带收获船研发制造,作业效率达到人工的5至8倍。目前已成功生产收获船12艘,预计年可节省人工600人,极大降低企业人工成本。
新产品新项目,增创内生新优势
俚岛镇海带总产量的70%用于生产盐渍海带,产品附加值极低。针对这一实际,俚岛镇以产品创新和品牌培育为抓手,积极引导企业向食品精深加工、医药保健品转型。
几年时间,俚岛镇先后引进了仲隆水产、海芝宝等海带加工企业30多家,打造了“食藻宝”、“高绿”、“仲隆”等精深加工产品知名品牌,产品包含了盐渍、熟干、即食以及海带保健制品等七大系列100多个种类。
在此基础上,充分发挥政府主导作用,搭建科技服务平台,与天津师范大学、中国海洋大学等院校合作,引进了6项海洋生物保健品提取制造工艺,为传统海带加工企业找准转型升级的发力点。俚岛水产有限公司、高绿渔业有限公司等5家企业联合组建了“俚岛海藻食品技术研发中心”,聘请了中国海洋大学、中科院研究所等20多处科研院所的教授担任研发顾问,企业有偿使用研发成果,构建产品研发和升级换代的新体系。
目前全镇共有海带加工线120条,加工旺季每天产生漂烫废水约1200吨。过去一般采取生化方法处理,废水虽然达标排放,但仍然会对环境造成影响,且所含的碘、甘露醇、岩藻多糖等多种高附加值成分全部浪费。
为实现变废为宝,俚岛镇去年引进实施了恒欣源生物科技项目,采用青岛海洋大学海带漂烫水综合开发利用工艺,从漂烫水中提取海藻浓缩液,制作生物肥、食品添加剂及保健品,实现海带漂烫水全处理、零排放。6月上旬,该项目已成功生产浓缩液,日处理海带漂烫水300吨,产出浓缩液价值25万元。全面投产后,日可处理废水1000吨,每年产生效益5000万元。
新平台新体系 增创市场新优势
产品同质化严重,导致的是市场竞争的无序化。今年,俚岛镇积极谋划建设海带产业联盟,集中精力打造区域化海带加工贸易专业市场。
今年3月,总投资4.1亿元的海带产业交易中心项目正式启动。该项目主要建设海洋产品展示厅、26万吨冷库、海洋食品加工车间、海带烫线车间等配套服务设施,整合水产品加工园外的海带加工企业,提供海带漂烫、仓储服务,创造集聚经济效益。目前,已完成海洋产品展示厅、海洋食品加工车间主体建设。
为更好地拓展终端市场,俚岛镇同步加快构建海带产品集散贸易体系。他们采用“银行资金注入(预付定金或产品预购)——产品标准化加工——冷库仓储(货物抵押金融服务)——期货平台(大宗商品交易)——品牌打造提升——电商营销团体——物流服务——全国终端销售”的模式,引入工商银行等金融资本,同时与北京电视直销、宁波网络电商等机构合作,开展海带食品贸易、期货、电子营销等交易活动,通过集中加工仓储环节提供的冷藏仓储服务,确保期货、电商等交易活动所需海带储备量,形成强有力的市场话语权。
目前,全镇30家海带加工企业和20多个农民专业合作组织已联合成立了“海藻养殖加工销售协会”,出台了包括统一标准、统一质量、统一价格等内容在内的协会章程和管理规定,抱团出击,有力提升了行业凝聚力。最近市政府出台的《关于促进全市海带产业健康发展的意见》,俚岛海带产业将成为最大的受益者。下一步,俚岛镇将重点在新品种推广、网络营销、行业规范上下功夫,真正在国内市场叫响“俚岛海带”的金字品牌。
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