潍坊人日均食盐量超标1倍
18-69岁成年居民高血压患病率为23.44%
2015年10月09日 来源：
齐鲁晚报
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本报10月8日讯(记者 马媛媛 通讯员 李宁 张敏)今年10月8日是第18个全国高血压日,今年活动主题是“知晓您的血压”。潍坊市疾控中心高血压基线调查结果显示,潍坊18-69岁成年居民高血压患病率为23.44%,无论男女,高血压患病率上升明显；人均每日食盐摄入量为12g左右,明显高于中国居民膳食指南推荐的6g。
10月8日当天,潍坊市疾控中心、潍坊市盐务局等于2015年10月8日在潍城区北门大街社区开展了“高血压日”义诊宣传活动。研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,高盐饮食是引起居民高血压的一个独立危险因素,因此做好高血压的防控工作,应从减盐做起。潍坊市通过省部联合减盐防控高血压项目和脑卒中高危人群筛查项目,开展多部门联合,围绕食品生产加工企业减盐、餐饮单位减盐、社区和家庭减盐健康促进、学校减盐健康教育、食品销售环节减盐宣传、高血压高危人群和患者减盐干预以及减示范区建设等7个领域开展减盐专项行动。
据统计,目前对全市生产含盐食品的273家企业进行了减盐防控高血压培训,培训2538人次,以机构为单位,减盐培训率100%。培训3819个餐饮服务单位(含集体食学堂),培训12030人次。各级各类学校培训989所,培训教师15998人次,培训医疗机构975个,培训医疗卫生人员9758人次,开展家庭培训4775次,培训家庭妇女41335人次,开展领导干预培训122次,培训1375人次。
目前,潍坊市减盐干预行动收到初步成效,全市16—69岁常住居民盐与健康核心信息知晓率由2011年的14%提高到2014年的49%。
潍坊市疾控中心专家介绍,高血压是危害居民健康的最主要的慢性疾病,已不仅仅是一个健康医学问题,已对社会产生了重大的影响。“炒菜放盐时,拿着小勺儿,虽然想少放一些,可又担心家人嫌没味儿,不爱吃”。家住高新区的李女士告诉记者,以前做饭时没有太注意对用盐量的控制。可是前段时间,她从媒体上了解到盐吃多了对身体不好,“对比一下膳食指南推荐的每日食盐摄取量,我们家前肯定是超标了”。为了全家人的身体健康,李女士再做饭的时候开始尝试着放比较少的盐,可是新的问题出现了,“家人都嚷嚷着说菜一点儿味都没有,有时候为了下饭还要吃些咸菜。无奈之下,李女士只得又增加了用盐量。但是为了健康,她还是经常劝家人要少吃盐,却总是收不到明显的效果。
潍坊医学院附属医院营养科专家介绍,过度食盐对于身体的危害是多方面的,最主要的体现是肾脏、心脏和心血管。食用盐最主要的成分是氯化钠,钠含量太高会增加肾脏和血管的负担,而肾脏在排出钠的时候需要同时排出钾,钾流失过多会导致心脏肌肉衰弱,所以食盐过量加大了患高血压和中风的风险。
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