苦荞面怎么吃效果才更好
有居民反映前期效果好、后期有反弹,原来是吃法不当
2015年11月05日 来源：
齐鲁晚报
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本报11月4日讯(记者 张倩倩) 近日,家住海港小区的王先生再次给岳父岳母买苦荞面时反映,两位老人感觉吃苦荞面前期效果挺好的,后面血糖指数有所反弹,不知什么原因。经了解,两位老人并不是每天坚持吃,吃的量也不固定,而且有时还与其他谷物混合。在此,记者提醒一下市民,苦荞面每天吃一到两次,单独煮,不要与大米、普通面条混着吃。
海港小区的王先生说,岳父岳母的血糖有点偏高,一般在7到8个指数,上次给两位老人买了五斤苦荞面,这一次又给岳父岳母买了十斤。据他介绍,两位老人一起吃,五斤苦荞面吃了一个月,起初效果挺不错,血糖能在6个左右,但后期有一段时间,血糖又回到了7个多,孔先生很不理解。
经了解,两位老人一个月吃五斤苦荞面,在吃的量上并不多。同时,老人并不是每天都吃苦荞面,有时连续几天都会吃,有时一两天没吃苦荞面。再就是老人经常把苦荞面与普通挂面、面片一起煮着吃,或者吃了苦荞面又吃米饭等,这都可能影响苦荞面的效果。
记者从多位购买苦荞面的市民那了解到,他们感觉吃苦荞面的效果好,大多是把苦荞面当成主食,并且坚持每天吃一到两次,长期食用,血糖指数才有可能下降,并保持稳定。
“我都把苦荞面当成主食来吃,每天早晨吃一次,这样还能清清肠,浑身舒坦。”家住开发区晨光小区的陈女士介绍,不能因为吃降糖药、吃苦荞面,就可以任性地吃水果、高淀粉食物等,这样效果肯定不好,陈女士坚持吃了近两个月的苦荞面,现在血糖已经从原来10个多,降到7个多,并且现在很稳定。
在此,记者提醒已经购买过苦荞面的市民,不要将苦荞面与其他面片、大米一起食用,尤其是含有糖分的食物,很容易影响到苦荞面的效果。平时在饮食中仍需要注意,不要以为苦荞面可降糖而随意吃苹果、香蕉、西瓜等,有吃降糖药的市民也不要过多减少药量,应在医生的指导下进行。
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