11批次包装水亚硝酸盐超标 - 齐鲁晚报数字报刊

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11批次包装水亚硝酸盐超标

省食药监局发布食品安全抽检信息,五大类23批次不合格

2015年11月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济南11月18日讯(记者　李钢)　“饮用纯净水亚硝酸盐超标。”18日,省食药监局发布新一期食品安全监督抽检结果。抽检共发现23批次不合格产品,其中,冰沂牌饮用纯净水、安康饮用纯净水等11批次包装饮用水亚硝酸盐超标被要求下架、召回。
　　据悉,2015年8月-10月,省食品药品监督管理局在食品生产环节对豆制品、冷冻饮品、速冻食品、小麦粉、饮料共5大类1122批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1099批次,不合格产品23批次,合格率97.95%。
　　其中,标称济南广斌豆制品有限公司生产的内酯豆腐1批次、标称潍坊舜凯食品有限公司生产的膨化豆腐皮1批次,均为脱氢乙酸不合格。据悉,脱氢乙酸是食品防腐保鲜剂,但在豆制品中属于不得检出项目。
　　标称枣庄市乐合和食品有限公司生产的老冰棍中大肠菌群指标不合格；标称肥城市幸福食品有限公司生产的白糖爽冰棍中总糖指标不合格；标称菏泽市天缘食品有限公司生产的老冰棍中安赛蜜超标。标称沂水现代农业开发有限公司生产的速冻酥饼中柠檬黄、日落黄超标；标称定陶丹妮食品有限公司生产的素千页香豆腐中菌落总数超标。
　　据专家介绍,菌落总数、大肠菌群反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,菌落总数严重超标,会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。
　　柠檬黄、日落黄属于色素,可以用于果汁饮料等,但在速冻食品中不得检出。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
　　在此次抽检中发现问题最多的是饮料类产品,其中最主要的是包装水,有11批次均为亚硝酸盐超标。专家介绍,包装水中的亚硝酸盐可能是来自原水,也可能是水放置时间过长产生的,亚硝酸盐可致癌。专家提醒,纯净水等包装水也非无菌水,也要注意保质期,在更换桶装水时注意生产日期,过期的纯净水不要饮用。
　　省食药监局表示,对不合格产品,已采取责令企业及时采取下架、召回等措施。

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