双举海参品质见证团成员王先生在全场40多人的加油助威声中,狠狠地把海参摔到地上,海参不仅没碎,反而弹起来老高,王先生说:“以前发泡的海参,摔一下就碎了,双举海参真正深海野生的品质就是好!”大家异口同声地说:“不是野生海参,连摔二十下不碎是不可能的。”
“以前是朋友送我双举海参,一吃就忘不了它的口感,吃过多少海参都不能跟双举海参相比,趁这次来威海参加横渡刘公岛海湾比赛,一定多买些带回去。”来自济南的高先生说。
“双举海参的品质我吃了好几年了,是个值得信赖的牌子。”市民王传芳告诉记者,她既是双举海参质量监督员,又是双举海参的忠实粉丝,说起为什么如此信赖双举品牌?王传芳说,有过海参泡发经验的人都知道,海参经过水发之后,硬度和弹性都会大大降低。水发海参一是要掌握火候,另外一点对海参的质量要求一定过关。摔海参可能导致的直接后果第一是海参被摔碎；第二是海参发出“扑”的声响,趴到面板上；第三海参会弹起来。而双举海参不但不会被摔碎,还能“跳舞”!
说着王传芳经工作人员同意后,向记者表演会“跳舞”的海参。她从泡发后的海参中随机拿起一块,狠狠地向地上摔去,摔在地面上的海参并没有趴在地上,而是“轻盈”地从地面弹了起来,非常有韧性,经过近十次的摔打,王传芳已经累得呼呼的。在李双举的建议下,记者也尝试了多次,被这个“顽固不化”的小家伙捉弄得上气不接下气,最终被它“优美的舞姿”所折服。
“以质量求生存,以信誉争市场,创建‘百年老店’。”李双举说,作为威海市场非常知名的海参品牌,重视产品品质量,品牌建设,所以提出来“不带犯罪感经营”的口号,保证每一个海参都是货真价实的纯淡干海参。
正是由于李双举这样对海参质量的精益求精。才会受到诸如王传芳这样,成千上万“铁杆粉丝”的追捧。
当前,双举海参在全国开设了40多家专卖店。双举海参人知道,每一个专卖店不仅代表着双举的自身形象,同时,也是威海海参当仁不让的形象代言。
□ 品牌故事:用品质打动每一位顾客
2006年3月15日,双举海参参加山东省工商局举办的省名优商品博览会,作为全省众多著名品牌的“集结大会”,李双举的“惊天一锤”几乎一夜之间在齐鲁大地上家喻户晓。
“高品质是双举海参的立足之本,我的品牌不能‘老王卖瓜自卖自夸’,品质要让顾客亲眼所见。”李双举如今回忆起来还记忆犹新,在博览会上,李双举端出100多斤双举即食高压海参让参会人员免费品尝,他拿出锤子向劣质海参砸去,然后砸开自家的海参,让消费者直观的鉴别好坏,也正是李双举对自己品牌、品质的信心,吸引了众多加盟商纷纷找上门来,外地顾客也开始关注起这个山东威海的双举海参,如今,仅外地零散客户一项,就占威海双举海参总店销售额的三分之一。
“十几年前,我就背着包卖海参,那时不管走到北京还是上海,人家都问卖的是不是辽参?”当谈起创业时的委屈李双举至今仍然动容,为什么来自威海的野生海参都要贴上辽参的牌才能卖出去?眼看着一船船海参被运到大连贴上辽参的牌高价卖出,威海的海参成为了别人的嫁衣,李双举心里很不是滋味,自己仅仅赚了低廉的原料钱,利润极低,为什么威海是优质刺参的原产地,却不能名正言顺,说到底就是“品牌”二字!
“现在,我们终于可以理直气壮了,经过十几年的品牌经营,双举海参的口碑已经声名海内外。”李双举高兴的说,北京、上海、南京……每天的订单从全国各地汇聚在这个不足40平米的小店里,工作人员不停歇地将大包小包的寄件往外送。
“这位宋女士每隔一段时间就会订一次单,两年多了从没有停歇过,期间还专门来威海感谢我们双举海参。”工作人员告诉记者,记者通过电话采访了解到,原来这位南京的宋女士两年前因病动过手术,经医生介绍得知食用海参对术后调养有很好的保健作用,同是一个小区的李女士向她推荐了威海双举海参,抱着试一试的态度,宋女士从网上订购了两盒双举即食高压参。“没想到货刚送到就接到了他们的电话,询问我的病情并告诉我如何食用海参,让我非常感动。”宋女士说,不出所料,食用完两盒后再去医院复查,医生也很是惊讶,没想到她恢复的很快。病好后的宋女士并没有放弃食用双举海参的习惯,做粥、炒菜一家人都跟着“享福”了。
“像宋女士这样长期食用双举海参的固定客户有几千个,正是由于我们坚持销售高品质的刺参,用诚信打动每一个消费者才换来现在一传十十传百的好口碑。”李双举说。
□ 未来发展目标:让双举海参驰名中外
双举海参依托于威海这个蓝色经济开放城市,从2004年开业之初一个不足40平方米的小店,到如今全国40多家专卖店,双举海参以其独特的口感、热情的服务赢得了消费者的交口称赞。经过12年的发展,双举海参获得“中国海参市场品牌排名榜”第三的殊荣绝非偶然,高品质的海参是双举海参立足的基础。
“给妈妈以童颜鹤发,给爸爸硬朗的腰板,给爱人拥有充沛的精力,给孩子拥有聪慧的大脑。”刚进入统一路上威海双举海参总店,店内的四个标语让记者眼前一亮,工作人员告诉记者,海参不仅是美味佳肴,滋补佳品,还是生命的保鲜剂,含有50多种天然营养成分,其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效,双举海参100%选用鲜活海参进行加工,不添加任何成分,确保海参味道天然纯真。
日前,李双举接到一通特殊的感谢电话让他对把好海参带出国门,打造中国海参品牌的想法重新点燃。原来,电话一头的王先生远在异国工作,他的父母一直在威海居住,经朋友介绍了解到双举海参是个值得信赖的品牌,于是从网上每隔一段时间给父母订购几斤双举纯淡干海参,工作人员不但到老人家中教做海参还经常帮助老人做家务,老人非常感动,父母吃了这几年双举海参,身体明显越来越好,在外打拼的王先生也放心多了。王先生告诉李双举,已经把双举海参介绍给多位新加坡的朋友们,朋友们的反响都非常不错。
“现在国内市场已经打开,销售额也与日俱增,现在要做的需要进军国外市场,让全世界的人一提到海参就会想到双举。”李双举满怀信心的说。(双举海参家人热线:0631-5205425)
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