最正宗的章丘龙山小米码帮开卖啦

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最正宗的章丘龙山小米码帮开卖啦

2015年11月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　龙山贡米　营养滋补佳品
　　本周,济南人最喜爱的正宗章丘龙山小米新鲜上市了。龙山小米取自章丘龙山镇地区,自古以来就是济南甚至山东的骄傲,成为历代皇室的贡品,在清代被列为四大贡米之一。相传乾隆皇帝下江南的时候,选中了龙山小米,此后一直是皇室的贡米,而普通老百姓也就无从食用了。
　　解放后,龙山小米多次获得省内外农产品大奖。在消费者心目中有着极高的地位。几乎每个家庭中都备有小米。而龙山小米这个小米中的极品更是得到了老百姓的追捧。小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。龙山小米谷壳色浅、皮薄,出米率高,米质好。龙山小米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑,龙山小米熬制出来的小米粥,上面漂着一层厚厚的“米油”,给婴儿吃更是非常有营养。所以龙山小米熬出来的粥营养丰富,有“代参汤”的美称。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
　　龙山小米的营养价值尤其体现在新米上,刚刚打出来的新米营养尤其高。据权威机构测定,其淀粉含量66.85%—69.76%,蛋白质含量达11.2%—13.4%,脂肪含量4.5%—5.85%,比普通小米高1%—3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%—5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%—2.88%之间。维生素的含量亦较丰富,而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。所以特别适合产妇、幼儿及老人补身体。
市场逐年热追捧　正宗龙山米难寻
　　虽然说龙山小米是市场上的宠儿,深受消费者追捧,但在山东市场上打着龙山小米旗号的大多不正宗。很多都是由外地小米甚至掺杂陈米的劣质米。目前真正的龙山小米产地非常集中,主要在章丘龙山镇方圆不足5公里的范围内。
　　说到龙山镇这方圆不足5公里的地区,地理位置十分优越。土层深厚,土质为黄壤,质地较肥沃,加之其地理环境和气候条件较为适宜谷子的生长和发育,具备了形成龙山小米优良品质的得天独厚的条件。在这种独特土质水文条件下生长出来的小米,就具备了龙山小米著名的色泽金黄、香味浓郁的特点,得到了自古以来老百姓口口相传的美名。
　　齐鲁晚报·码帮本次与章丘市农业局合作,将龙山小米唯一指定的开发商:龙山小米开发有限公司合作,将今年第一时间打出晾晒的首波新小米率先推入济南市场,将百分百正宗龙山新米奉献给消费者,实在是广大码帮会员的口福。

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