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济南10期食品抽检大超市全“中枪”,市民陷“没的选”尴尬

大润发多次被曝光依然很红火

2015年12月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　今年至今,济南市食品药品监督管理局已经公布了10期食品安全监督抽检结果。市民在为食品监督抽检点赞的同时,也很无奈,甚至有些疲惫麻木了。每次抽检结果中都有大型连锁超市、知名餐饮店或知名食品厂家,而且省城大型连锁超市绝大部分都已中枪。“没的选,还得吃”成了市民头疼的问题。
本报记者　王皇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　大超市的韭菜农残竟超标56倍
　　7日,济南市食药局公布了第10期食品安全监督抽检结果。银座超市、华联超市、大润发超市又一次中枪,有问题的食品种类还真不少,有茶叶、炒货坚果、蜜饯、蔬菜等。其中,济南银座购物广场有限公司章丘分公司9月14日购进的韭菜氧乐果甚至超标56倍。
　　从7月30日开始公布2015年第一期食品抽检结果到12月7日的第10期,总共10期(其中第4批并未公布,暂将“五毛小食品”的抽检结果算作一期)的不合格食品名单中,有9期都出现了大型超市、知名餐饮店、知名食品厂的名字。
　　大润发超市(包括章丘店)检出过5批次不合格食品；济南华联超市(包括生鲜超市、生鲜加工中心)检出过10批次不合格食品；沃尔玛超市检出过1批次不合格食品；山东华润万家生活超市有限公司检出1批次不合格食品；家家悦超市检出5批次不合格食品；统一银座检出过3批次不合格食品。省城绝大部分大型超市都已中枪,即便是在济南市食药局抽检中未检出不合格食品的家乐福超市,也在国家食药监总局的抽检中检出了问题食品。
　　除了大型商超,省城知名餐饮店也有不少中枪。济南船歌餐饮有限公司和谐广场店检出过1批次农残超标的山芹,山东金德利快餐则检出1批次不合格咸菜丝、1批次餐具大肠菌群超标。山东九月天餐饮管理有限公司济南第二分公司也检出1批次大肠菌群超标餐具。济南槐荫鼎好家常菜馆检出过1批次不合格豆腐。
　　其他的知名食品生产企业中,济南群康食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司都各检出过1批次不合格的雪糕。

　淡水鱼、蔬菜合格率一直挺高
　　从已公布的10期食品安全抽检结果看,合格率最低的并不是今年夏天让人唯恐避之不及的致癌黑鱼,也不是韭菜芹菜,而是海米、非发酵豆制品和酱腌菜。
　　济南市食药局抽检发现,淡水鱼的合格率并不低。今年第5期食品安全抽检结果公布了淡水鱼抽检结果,总共88批次,有2批次不合格,合格率97.73%,不合格项均为检出非法添加的呋喃唑酮代谢物。
　　蔬菜的合格率也不低。在今年第6期和第10期结果中公布了蔬菜抽检结果。其中,第6其中,芹菜抽检了110批次,8批次不合格,合格率92.73%；韭菜99批次,9批次不合格,合格率90.91%；黄瓜89批次,1批次不合格,合格率98.88%。在第10期结果中,抽检了韭菜80批次、西红柿52批次、木耳40批次、姜20批次。其中,检出7批次韭菜农残超标,合格率也有96.35%。第10期中西红柿、木耳、姜都是合格的。
　　合格率最低的竟是海米。在第8期中,抽检了33批次,检出10批次不合格,以69.70%的合格率目前居于合格率末位。其次是非发酵豆制品,第7期中,抽检了68批次,14批次不合格,合格率仅79.41%。酱腌菜的合格率也偏低,在第9期中,酱腌菜类抽取80批次,检出12批次不合格(其中2批次提出复检),不合格项多为苯甲酸超标,合格率为85%。在第7期中,酱腌菜抽检了83批次,9批次不合格,合格率89.16%。

　超市水产半年才提供一次检测
　　和最初看到食品安全抽检结果后拍手称快不同,在看到这么多次国家的、省、市、区的食品抽检结果后,很多市民已开始疲惫和麻木。实际上,济南今年大幅增加了食品安全抽检批次,全市安排了2.8万批次的食品安全抽检任务,是去年的8倍多。
　　“每次都有大超市、大饭馆,有一期全是大超市不合格,回回都有,实在不知道该买啥,该吃啥了。”市民刘女士说,相比农贸市场和小食品商店,她还是更信任大型超市,但是大型超市几乎都出了食品问题,有的还不止一回,而且什么类型的食品都检出过问题,大型超市食品很安全的形象已经没了。
　　“但是除了大型超市,还有哪里的食品更安全?”市民刘女士叹了口气,之前某一个大型超市出了食品问题,自己会选择去另一家,但现在几乎都出过问题,“选择哪家都一样,总不能不吃鱼不吃肉不吃菜吧,比起菜市场,还是超市好点儿。但真是没得选,所以这些抽检结果看完了,该买还得买。”她去大润发也发现,虽然被多次曝光,但生鲜食品区依旧很红火。
　　一向关注食品安全的市民马先生也认为,除了公布食品不合格信息,更应该加重处罚,以此让超市长记性。为何不安全食品能频频闯进大超市?今年8月银座爆出“致癌黑鱼”后,相关超市负责人介绍,超市在对活鱼类水产品进货时,每半年才会向供应商索取一次检测报告,而日常的快检系统也没有推广到超市这个销售终端,这就给问题鱼留下了漏洞。
　　已有大型超市、餐饮店开始加大食品把关力度。曾检出不合格豆腐的鼎好集团在中央厨房配备了快检室,对各种食材把关,并在网上公布。银座超市玉函店也开设了快检室,接受市民的快检要求,市民在店内发现有不放心的蔬菜、肉类、鱼类等都可以在快检室进行快检。据济南市食药局相关负责人介绍,明年,济南市各大型超市都要配备快检室。对已经配备了快检室的大型农产品批发市场,还将雇用第三方检测机构对这些快检室通过抽检比对,来监督市场日常快检。
呋喃唑酮生鸡肉,现身统一银座
　　本报济南12月8日讯(记者　王皇)　7日,济南市高新区食药局公布了今年食品安全监督抽检结果。该区今年抽检的310批次样品中,检出了5批次不合格食品。其中,山东统一银座商业有限公司鑫苑国花店一批次生鸡肉检出了不得检出的呋喃唑酮代谢物。
　　此次抽检的11批次茶叶及产品中,检出了3批次不合格,1批次提出复检。不合格项为稀土总量超标,不合格率为27.27%。高新区孙村明得利超市一批次今年9月2日产铁观音检出稀土总量超标4倍多。济南市高新区孙村办事处孙村十字路口北路东,日照岚山盛业茶叶专业合作社今年9月2日产的日照绿茶同样稀土总量超标。
　　禽肉12批次中,检出1批次鸡肉不合格。山东统一银座商业有限公司鑫苑国花店今年10月18日购进的生鸡肉,检出了不得检出的呋喃唑酮代谢物,不合格率为8.33%；水产品抽取17批次,检出1批次不合格,不合格项为镉超标,不合格率为5.88%。高新开发区孙村龙春隆超市所售标示今年10月15日产的鱿鱼检出镉(以Cd计)超标。呋喃唑酮早在2010年就被原卫生部列为可能违法添加的非食用物质。

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