“问鼎琅琊榜”
——烟台最美味火锅店评选活动圆满落幕
2016年01月06日 来源：
齐鲁晚报
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随着元旦假期结束,由烟台市旅游饭店协会、开发区烹饪餐饮业协会和本报联合推出的“问鼎琅琊榜”——烟台最美味火锅店评选活动圆满落下帷幕。经过十几天紧张的招募,线下活动推广和线上微信投票,本着公平公正的原则,本次活动推选出了一批最受烟台市民喜爱的特色火锅店。
王氏火锅小馆:
这是以经营海鲜风味为主题的火锅餐厅,原料全部以渤海湾深海海鲜为主。王氏火锅小馆有限公司曾先后获得龙口市“消费者满意单位”,烟台地区“消费者满意单位”的光荣称号和荣誉。
特色:时令海鲜:各式鲜活海鲜,品种多样,堪比海鲜市场!西旗羊腿、西旗羊排:选自纯正内蒙羔羊,于王氏火锅西旗加工基地加工而成,因此得名。鲅鱼丸:采购当地最新鲜的鲅鱼,将鱼肉与鸡蛋清混合反复搅打制成,口感滑嫩鲜美,是本店畅销菜肴。免费停车,免费Wi-Fi,各式免费酱料小菜,豆腐、粉丝管够吃!
人均价格:60元左右
地址:龙口市西城区建行北街9号——(龙口店)
龙口市东城区东莱街汇丰俱乐部南邻——(黄城店)
蒙吉利西北菜:
一为主料突出:以牛羊肉为主,以西北地道食材为主。主要有烤全羊、烤羊排、烤羊背、烤羊腿、烤羊宝、烤羊肉串等烧烤,还有火锅、内蒙古的各种莜面做法,稍麦、西北家常菜等和风干牛肉、奶茶、奶酪等各种奶制品。
二为主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头(包括复合味),其他味居从属地位。
三为香味突出:除多用香菜做配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出,是一种香辣,辣而不烈。醋经油烹,酸味减弱,香味增加。花椒经油烹,麻味减少,椒香味增加,选用这些调料的目的,并非单纯为了辣、酸、麻,主要是取其香。
代表菜:烤羊腿、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊肉串、烤羊腰、烤羊宝、烤羊棒骨；火锅；风干牛肉；稍麦、莜面窝窝、胡麻油炸糕、莜面条条(鱼鱼)、荞面；奶茶、三明治奶皮、奶酪等。
人均价位:45元左右
地址:烟台开发区金沙江路157号(高级中学北门附近)
夹河桥蒙古风情园:
这里有来自内蒙古大草原洁白的蒙古包,纯正的蒙古美食,外脆内嫩的烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤羊背,飘香四溢的手把肉,奶茶、炒米及各种蒙古风味的奶食品；悠扬的马头琴声,蒙古姑娘优雅甜美的敬酒歌,手捧圣洁的哈达献给尊贵的客人；火辣辣的美酒给您留下醉人的留恋。
地址:烟台市芝罘区只楚路夹河桥蒙古风情园(夹河桥东侧同三高速北面)
民生火锅:
这是一家钓友火锅店,由钓鱼爱好者开设,他们经常组织到中朝边境、中韩边境、缅甸泰国等海域钓鱼,所食之鱼均为深海鱼。店内羊肉全是山羊的前腿肉和后腿肉,有手切成片的也有机器打的自冻羊肉卷；火锅蘸料更是一绝,将蒜蓉、沙茶、蚝油轻轻一炒,虽然看起来普通,但它的鲜香的确让人入口难忘。
人均价格:60元左右
地址:芝罘区四马路99-102
卡孚卡时尚火锅:
卡孚卡时尚火锅是烟台万品呼伦贝尔餐饮有限公司旗下优秀餐饮品牌之一,甄选优质内蒙巴尔虎当地土羊。优质涮品及牛肉,再以此配上卡孚卡头汤汤底,浑然天成,天然健康,食后口齿留香,口感清爽滑腻,回味无穷!
人均价位:42元
地址:烟台市莱山区观海路277号佳世客商场一楼
烟台市开发区衡山路欧尚购物中心一楼
烟台市开发区长江路172号/万品呼伦贝尔火锅城
彤德莱连锁火锅店:
大连彤德莱餐饮管理集团有限公司始创于2006年,主要以特色火锅连锁经营为主业,服务于大中城市的大众消费群体。公司始终秉承“以人为本、以德为先”“品尝美味、分享快乐”的理念,努力打造绿色健康的饮食新文化。曾获中国火锅十大品牌、诚信品牌名店、餐饮服务食品安全示范单位、中国连锁餐饮十佳品牌等荣誉。
公司投资5000余万在青岛建设了集食品研发、底料生产、仓储物流、人才培训于一体的大型工贸基地,年生产配送底料800吨。并与联合利华、安井等国内外知名厂商强强联合,建立了长期的战略合作伙伴关系,所有食材原料均进行了层层筛选和严格把关,保障产品的出品质量及口味标准。公司坚持从内蒙锡林郭勒大草原采购纯天然的优质羔羊肉,确保羊肉质量的同时也赢得了消费者的广泛认可。
人均消费:50-55元
地址:烟台莱山区店:烟台大学北门祥隆市场步行街
烟台南大街店:烟台市芝罘区南大街184号
烟台青年南路店:烟台市芝罘区青年南路326号
烟台幸福路店:烟台市芝罘区幸福路44号
烟台牟平店:烟台市牟平区宁海大街685-2号
烟台海阳店:烟台海阳市海阳路89号 烟台蓬莱黄海路店:烟台蓬莱市黄海路76号
龙城码头火锅:
一家绝对正宗的成都火锅入驻港城,成都空运的特色招牌菜,内蒙古大草原的牛羊肉让您的味蕾爆炸,素菜2元起,荤菜8元起,人均六十元,川味火锅价格最亲民的当属这里啦。更有火爆活动:充值当日餐费金额的三倍直接免单当日餐费,还有充值返现活动,新推出的中午10:30-16:00进店就餐的顾客享受全场菜品88折的优惠活动。到【龙城码头】火锅一定要品尝下店内的招牌菜:成都毛肚、千层肚、鸭肠、黄喉、秘制牛肉、宜宾小香肠、海霸王虾饺、手工虾滑、大明虾,再配上我们的牛油鸳鸯锅和秘制油碟蘸料,就是人间美味!高档的就餐环境,亲民实惠的价格,优质周到的服务,健康美味的保障,还可以免费停车。
地址:北马路与青年路交会处东南角,万方商务大厦一楼
北京52号老北京铜火锅(烟台万达店):
北京52号是经营老北京铜锅涮肉,北京小吃的特色店老板,80后,北京土著,音乐、摄影、旅游……所有的标签都掩盖不了她吃货的本质!打小吃着奶奶做的卤煮和炸灌肠,支个锅子涮点肉,再喝个北冰洋汽水,然后拽着发小儿侃大山!
人均价位:60元
地址:芝罘区万达金街C1-106(沿肯德基直走到头右拐即是)
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