集市卖猪肉必须要屠宰办证明吗

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集市卖猪肉必须要屠宰办证明吗

2016年01月07日　　来源：齐鲁晚报

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　　近日,商河县玉皇庙镇张先生咨询,自己想要在玉皇庙集市摆摊卖猪肉,需要哪些手续和证明?
　　记者咨询了商河县畜牧局的工作人员。工作人员告诉记者,在集市摆摊卖猪肉必须要有检疫证明,如果是活猪现宰,则需要在当地的屠宰办开检疫证明。如果是从生肉公司进的肉,则需要公司开具证明。
　　商河县畜牧局屠宰大队工作人员说:“两个证必须有,一个是肉质检疫合格证,另一个是动物检疫合格证,有了这两个证明就可以在集市摆摊了。县里动检所负责开具检疫证明,有需要的去动检所就可以。”
　　县畜牧局动检所工作人员介绍,商河县12个乡镇分别设有检疫申报点,想要屠宰的猪肉在出栏前三天电话咨询申报点,就会有工作人员当场进行瘦肉精检测等工作,提供动物检疫证明,同时由当地屠宰办提供肉质检疫证明。
　　像张先生这种情况,在雨润公司批发的生猪肉不需要当地检疫证明,因为雨润公司安排有负责检疫的工作人员,可直接向客户提供检疫证明。
　　本报见习记者　王欣妍

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