强化食用农产品监管,保障百姓“菜篮子”安全

放大

缩小

默认

强化食用农产品监管,保障百姓“菜篮子”安全

——莱芜引进食品快检设备,具备50多项快检能力本报记者于鹏飞

2016年01月08日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　今年以来,莱芜市食品药品监管系统借创城之力,采取有力措施抓好官寺农产品批发市场整治,建立了产地证明、一票通、食品快检等制度,农产品入市后监管取得明显成效。
抓投入强基础,
着力提升市场硬件
和卫生环境
　　记者从莱芜市食品药品监管局获悉,以创城迎审为契机,市区镇村四级政府及各级监管部门抽调工作人员进驻市场开展集中整治,共集中清理占道经营摊点800多个,拆除乱搭乱建违章建筑260多户、4.8万平方米,新铺路面7.3万平方米,新建4600平方米的大棚两个,熟食台面外围贴换瓷砖1000平方米。
　　另外,统一粉刷了墙壁,统一制作了门面,统一配置了铝合金制作、四面玻璃、一面推拉纱窗设置的防蝇、防尘设施。通过集中整治、改造提升,市场内40家活禽屠宰全部禁止,占道摊贩全部取缔,脏乱差问题基本得到解决,市场面貌发生了脱胎换骨般的变化。
抓制度强机制,
着力把好农产品
质量安全关
　　卓有成效的是,建立了“一票通、产地证明、食品快检”三位一体的农产品入市监管机制。莱芜市区两级食药监管部门先期投入20万元统一印制了食用农产品《一票通》、《产地证明》等免费提供给经营者使用,入场经营者的使用率达到100%。经营者进场交易时须提供产地证明,由市场内的食品安全管理员查验后存档备查。畜禽肉的产地由屠宰厂出具,果蔬的产地由村委会、蔬菜基地、种植专业合作社出具,水产品的产地由养殖企业或合作社出具。
　　未从以上单位出具产地证明的,由上游批发市场、批发商盖章出具,从自产自销的农民购进的,可以签字摁手印代替公章。猪肉市场建立了统一采购机制,生猪胴体大部分从莱芜加利食品有限公司购进,区畜牧兽医部门实施驻厂检疫,统一开具检疫证明。驻场监管所和市场开办方分别购置了10余万元的食品快检设备,具备了50多个项目的快检能力。制作了14块食品快检制度展板,全部上墙。
抓基层强根本,
着力落实相关部门的
监管责任
　　记者了解到,莱城区明确凤城食品药品监管所为驻场监管机构,创城期间,协调疾控中心开展上门查体,为场内1100余名接触直接入口食品的从业人员办理了健康证,为236家食品流通单位、42家餐饮服务单位办理了许可证,为156家食品加工小作坊和食品摊贩办理了《食品生产经营报告登记卡》。市区两级执法人员深入现场分批次开展宣讲培训,先后培训600余人次,收到良好效果。
　　据介绍,官寺市场服务有限公司成立了食品安全领导小组,在蔬菜交易中心、食品贸易中心、生鲜肉市、水产干菜市配备4名食品安全管理员,按照一户一档的要求建立了178份入场经营者档案,逐户签订了责任书。大力强化亮证经营,指导经营者在市场显著位置统一悬挂《经营信息公示牌》,在市场八个入口处分别制作了长2.4米、高1.2米的食用农产品信息展板,公开《营业执照》、管理制度、食品安全管理员以及食品快检等信息,提高了管理透明度。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅