即墨一处农贸市场猪肉摊,商贩正在售卖猪肉。 宋祖锋 摄
一进腊月门,即墨各大农贸市场的猪肉价格开始上涨。“五花肉每斤涨了0.5元,排骨每斤上涨1元。”即墨农副产品中心批发市场商户李女士说,一周前,五花肉、排骨的价格就开始上涨,“现在五花肉每斤14元,排骨每斤16元。”李女士说,临近春节,市民开始准备年货,加上灌香肠数量增多,猪肉市场需求旺盛,“虽然价格上涨,但每天还是供不应求。”据介绍,春季前,猪肉价格还会出现小幅上涨。
猪肉价格上涨,也带动了生猪出栏价走高。“一进腊月门,生猪出栏价就上涨,最高每斤9块2。”17日,即墨大信镇生猪养殖户宋世国说,最近七八天,生猪价格水涨船高,出栏价从每斤8.5元上涨到9元多,“每斤涨0.5元左右,平均每头生猪净赚600元。”
“猪价上涨的原因主要是市场需求大,生猪供不应求。”即墨市畜牧兽医局相关负责人介绍,近几年,因为生猪市场一直不景气,养殖户几乎不赚钱甚至亏损,造成即墨地区生猪养殖数量有所减少。2015年,即墨地区许多生猪养殖户退出或减少存栏量,生猪养殖规模减少。进入腊月后,猪肉市场需求增大,生猪供不应求。生猪出栏价上涨,养殖户的净收入也十分可观。“去年一共出栏280头生猪,平均每头生猪净利润500元左右,一年净赚10多万元。”宋世国说,去年“五一”过后,生猪价格开始上涨,到了7、8月,价格一度突破9元,虽然过后价格有所回落,但仍维持在每斤8元以上,“前几天开始,价格又突破9元。”
“如今养殖户比较冷静,不会因为价格上涨而扩大规模。”即墨市畜牧兽医局相关负责人说,经历过前几年生猪养殖低迷期,如今养殖户更加冷静。“虽然现在生猪价格处在高点,但还是想静观一段时间,并不打算扩大养殖规模。”宋世国说。
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