调低年夜饭价格,取消包桌限制
“平民化”年夜饭成市场主流
2016年02月03日 来源：
齐鲁晚报
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本报聊城2月2日讯(记者 焦守广) 临近年关,记者走访了解到,各大饭店年夜饭预订火爆,其中不少饭店包厢也已订满。不少市民表示,希望相关监管部门进一步强化“年夜饭”安全监管。
2日,记者走访了城区几家规模较大的饭店了解到,这些饭店年夜饭预订火爆,包厢基本订满,大厅也所剩无几。此外,市区一些规模中等的饭店年夜饭预订也进入尾声,其中不少饭店包厢也已订满。
“主要是面向普通老百姓推出的。”城区一饭店负责人介绍,截止目前,他们大部分包间都已经预订完毕,只剩下一两间还未订出,但不断有人前来咨询,估计这两天就会预订出去,只剩大厅的一些餐位。不过距离过年还有几天的时间,预计还会有一波年夜饭预订小高潮。
与往年的年夜饭价格节节攀升不同,受当前崇尚节俭反和对浪费的大环境影响,今年的年夜饭大部分的饭店走的都是平民化路线。不少餐饮商家调低了年夜饭价格,以吸引更多的消费者。有的酒店还取消了包桌的限制以满足顾客的需求。
市民王先生告诉记者,今年把老人特意接到聊城来过年,过年人多,而家里又小,所以特意在饭店订了“年夜饭”,“一家人在一起就图个高兴,再说在饭店吃年夜饭也不算贵,比平时贵不多少,吃晚饭回家看春晚,特省事,我觉得挺好。”
食药监管部门提醒市民,预定年夜饭时,应注意选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位,最好选择到食品安全信誉度高、风险性小的A或B等级餐饮单位订餐,避免在无《餐饮服务许可证》的单位及流动摊点消费。
此外,还要看餐饮经营单位的店堂和后厨环境是否清洁卫生,从业人员是否持有有效的健康证,餐饮具是否洗净、消毒。
在选择菜单品种时,应事先详细了解其具体配料、烹饪方法,菜肴尽量选择热菜,少吃或不吃凉菜和生食海产品；餐后要索取餐饮消费发票,以维护自己的合法权益。
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