百粮春囍酒,浓香婚宴白酒之力作。择取地道蟠龙山源头生态泉水为酿酒之用,以精心挑选的绿色有机高粱、小麦为原料,延用传承齐国千年的古法手工酿造工艺,大胆采用二次窖泥发酵技术、双轮与多微复式发酵工艺相结合,原酒经长期陈熟而成,精心勾调,后而恒温封藏于百年老陶坛,经过岁月淬炼、时光珍藏,终成封藏珍品,饮之如琼浆玉露,尽显醇柔之甘美。
百粮春囍酒汲天地之精华,取蟠龙圣泉之岩层泉水酿造,其水性温、质清,富含锂、锶、锌、硒等多种人体需要的微量元素和矿物质,清澈甘洌,纯净绵甜,乃不可多得酿酒黄金水源,所酿之酒,绵柔爽净、淡雅醇和,自然成就酒中臻品。
酿酒所用之原料均来自于无污染、无破坏的原生态种植产区,所用红高粱和小麦均为纯天然有机绿色产品。除此之外,每一粒原料必须通过19道筛选、检测工序,并且耐蒸煮的程度、淀粉含量、颗粒饱满度……都有严格的标准限定。
在酿造中精益求精,延用传承千年的齐地传统纯粮酿造工艺,坚持纯手工古法酿制,从选粮、制曲、蒸煮、糖化、进窖、发酵、蒸馏、摘酒到贮存,封坛陈酿,老熟,调制,各环节皆恪守先辈酿酒之诚信原则,精心于每一个酿造细节,每一道工序,在优质原料的基础上,严格的工艺操作成为百粮春囍酒品质的有力保障。
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