想要莲藕不断,技术一定要好。 宋祖锋 摄
23日,在即墨移风店镇一处蔬菜种植基地,4名身穿防水服的工人正在半米深的藕池里忙碌着,水面上漂浮着一根根刚刚从池底挖出来的雪白莲藕。“今年一共种植了40多亩莲藕,估计总产量能达到15万斤左右。”蔬菜基地负责人胡海涛说,因为当地紧挨美丽的大沽河,水源充足土壤肥沃,3年前,他从南方地区引进雪藕品种开始在当地试种。去年春天一共种植了40多亩,建起了即墨地区最大的莲藕种植基地,经过近一年的生长,如今已到了收获时节。
莲藕虽然好吃,但是挖藕可是个苦差事。记者看到,正在挖藕的工人弓着大半个身子,身体贴近水面,一手拿着高压水枪,另一只手在水底试探着。“挖藕是技术活,一不小心莲藕就会被拽断。”正在藕池里挖藕的田大芳说,因为莲藕生长在水底的淤泥里,挖时先用手试探着莲藕的位置,然后用高压水枪沿着藕身一节节冲开淤泥,莲藕就出来了。
“很少有年轻人愿意学,挖藕人也越来越少。”田大芳说,他今年已经60岁了,老家临沂,是一名专业的“挖藕人”,每年都会到福建、河北、浙江等地挖藕。开春挖藕还算轻松,但隆冬时节池塘结冰,站在冰冷刺骨的池塘中,不一会儿功夫全身就会冻透。“我们都是挣的辛苦钱,每天也就100多元收入,大多数职业挖藕人身上都患有风湿性关节炎。”
“今天能收获5000斤左右,零售价格每斤5元左右。”胡海涛说,目前基地里部分莲藕已经被预订出去,几天后就会被运往城阳、胶州、即墨等地的农贸市场销售。
据即墨市农业局相关负责人介绍,目前即墨地区的莲藕种植还没有形成规模,种植面积非常少。因为莲藕必须生长在水中,而移风店镇位于大沽河畔,水源充沛所以适合种植,种出来的藕口感也非常好。目前,市场上外地的莲藕居多,本地产的藕一上市就受到青睐。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
