酒窖的美好时光 - 齐鲁晚报数字报刊

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酒窖的美好时光

2016年05月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　再现传统酿酒工艺。

　　金钢山酒文化博物馆开馆。

　　大批游客进馆参观。

　　游客品尝美酒。

　　　　文/图　本报记者　陈鸿儒　本报通讯员　张卫东　巩卫军

　　5日上午,济宁首家酒文化博物馆——金钢山酒文化博物馆开馆迎客。金钢山酒文化博物馆经过多次酝酿,多方考察和专家学者论证,始于2014年兴建,历时二载,已初步成形。
　　该馆占地面积2000平方米,建筑面积1000余平方米,整个建筑为徽派风格,坐北朝南,以木梁承重,以砖、石、土砌护墙,分前堂后堂,以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长,体现了徽派建筑的雅致与讲究,该馆展厅共分三个部分。
　　一方水土养一方人。孔孟之乡儒风郁郁,弦歌不绝,其酒文化饱含儒家文化的基因,自成特色,蔚为大观。前身为恒盛公酒馆、始创于清光绪十三年(1887年)的金钢山酒业,生于斯,长于斯,以文化酒,酒得儒韵,香飘八方。金钢山酒文化博物馆位于金钢山酒业公司,整体建筑为徽派风格,占地面积2000余平方米。博物馆内设三个展厅,集中展示我国不同时期与酒文化相关的陶器、瓷器、银器、青铜器,以及金钢山酒业的创业史和发展史。　
　　邹城酒业始于初唐,盛于明清,有着悠久的历史和文化积淀,金钢山酒业长期以来致力于白酒酒文化的传承弘扬,积极推动酒文化研究发展,充分展现了当代鲁酒的魅力风采。

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