全市将对问题频发食品专项抽检

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全市将对问题频发食品专项抽检

2016年05月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　　　本报菏泽5月5日讯(记者董梦婕) 4日,记者从菏泽市食品药品监督管理局获悉,为提高食品安全工作的靶向性和针对性,着力解决食品安全突出问题,将在全市范围内针对2015年监督抽检和风险监测发现问题较多的食品,开展专项整治。
　　此次专项整治的重点以食品流通为重点环节,商场超市、集贸市场、餐饮为重点业态,覆盖全市城乡。重点品种包括自制面制品、芝麻油、生鲜肉、海米、茶叶、银耳、木耳、蜂蜜、韭菜、豆制品、粉条、粉丝、生姜、消毒餐饮具等。
　　专项整治要求全市各级食品药品监督管理机构加大对高风险食品的监督检查力度,沿着高风险食品的销售链条进行梳理排查,加大监督抽检和快检力度,对排查和检测出的问题食品依法进行处理,对监督抽检结果进行公示,对违法犯罪行为进行严惩。
　　食品经营者是食品安全的第一责任人,会议提出希望通过此次专项抽检,加强食品经营主体的高风险食品安全管理,商场超市、鸡毛是哦长开办者和餐饮单位要健全食品安全管理组织,建立食品安全追溯体制,加快食品快检室建设,开展高风险项目快速检测工作；要加强高风险食品索证索票和进货查验,建立相应台账,对存在安全风险的食品自觉抵制。

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