吃烧烤务必有节制痛风病人尤其慎重

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吃烧烤务必有节制痛风病人尤其慎重

2016年05月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　李云云　

　　夏季,喝酒撸串是不少商河人的标配。面对诱人的烧烤,不少人大快朵颐。吃货们在享受了美味之后,偶尔会出现腹泻、恶心等症状。怎样吃烧烤才健康?对此,记者采访了千佛山医院营养科程振倩,程医生提醒广大市民,烧烤并非人人能吃,像痛风类患者尽量少吃,切忌暴饮暴食。　
　　程医生谈道,很多人喜欢在夏夜边吃烧烤边喝啤酒,晚上县城的街道上有很多的烧烤摊,这种广泛受欢迎的饮食搭配却很有可能引发痛风甚至癌病。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增,所以并不建议烧烤和啤酒的饮食搭配,痛风患者一定要注意。　
　　烧烤色香味俱全,大家吃着吃着就多,程医生提醒大家要有节制。一般情况下,烧烤过程中摄入的多是蛋白质,像肾病、高血压、糖尿病、肥胖等患者难以承受,会对身体造成影响。吃烧烤一定要要求摊主烤熟,只有充足加热才能消灭肉里的细菌、病毒和寄生虫。程医生说:“如果市民带孩子去吃,尽量让孩子少吃,孩子消化系统还不健全,吃多了会出现消化不良的情况。”　

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